ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

April 2020


いつぞやの 夜ごはん

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マッサマンカレー・サラダ・フォカッチャ





カレーが食べたくて食べたくて食べたくて。

でもね。

私今、歯列矯正していて、鎖状のゴムが装置に付いてるんだけど。

半透明のゴムなんだけど、コレ、カレー食べると黄色くなるのよ・・・

なのでカレーは調整日直前しか食べれないのよ。←矯正あるある。

で、この日は調整日までカウントダウン、な頃だったので、

満を持して、カレーにしました。

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タイで買って来たマッサマンカレーのペースト。

これを使って、簡単マッサマンカレー。

ストウブ23で。

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具材は鶏もも肉・じゃが芋・玉葱、と至ってシンプル。

ココナッツミルクの買い置きがあったな、と思って賞味期限を見たら


2年も過ぎていた件。


・・・豆乳入れました。

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ココナッツミルクじゃないとイマイチ本場感が出ませんが、

これはこれで美味。

お肉ホロホロ、じゃが芋ホクホク、玉葱トロトロ。

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スパイシーでカレー欲が十分満たされました。

そしてサラダはいつもの。

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葉っぱに茹で卵。

ドレッシングはカルディのシーフードなんちゃら。

↓↓↓ これな。

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これすんごい好き。

ナンを作る時間がなくて、冷凍庫からさくらフォカッチャを発掘してチン。

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結論から言うと、マッサマンカレーとさくらフォカッチャ・・・


一緒に食べちゃダメ。


個性が個性を殺す。

大喧嘩。

乾杯ビールの後はお安い白ワインをゴイゴイ。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

週末引きこもりすべく、お買い物へ行きましょうかね。










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ランニングもしよう。したい。すると思う。するかな。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





困った時はグリル。


健在です。

ストウブグリルで焼けば何でもうんまい。

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メインは大好きなハンバーグ。

肉肉しさがたまらん。

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何もつけなくても美味しい。

野菜はじゃが芋・人参・椎茸・菜の花・玉葱・赤ピーマン。

茄子焼き忘れた・・・と食べる時に気が付きました。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。










で。

職場からは何の指示もなく。

普通に。いつも通りに。仕事です。










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どうなん?







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いつぞやの 夜ごはん

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どっさりしらすのスパゲッティ・サラダ・フォカッチャ






この日も簡単パスタデー。

どっさりしらすのスパゲッティ、です。

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千切りキャベツとカイワレ大根入りのアリオリパスタに

しらすをどっさりトッピング。

胡椒も大量にガリガリしましたよ。

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この日もパスタ番長の登板叶わず、私が作ったんですが。

もうパスタ番長はお呼びでない、と思いました。

サラダはいつものテケトー系。

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葉っぱに紫玉葱、茹で卵。

フォカッチャもつまんで。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

緊急事態宣言発動されましたが。

私の職場・・・



何の指示もねぇ (# ゚Д゚) !!!


不信感しかねぇ。










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とりあえず、今朝はランニングだけしておいた。







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキ大根・ラディッシュ甘酢漬け・もやしと若竹のナムル・冷奴・枝豆





この日はメカジキの煮付けがメイン。

メカジキのアラの部分なんだけど、この部分って中トロとか大トロで、

骨もなくて食べやすいので、見つけたら買うのがマイルール。

大根と一緒にストウブでコトコト。

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みりん・酒・白だし、香り付けに醤油ちょろり。

うーん、良い塩梅。

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大根は味しみトロトロ。

メカジキもホロホロで超絶うんまい。

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メカジキのアラ、また見つけたら絶対買う!

他、小さいおかず達は。

ラディッシュの甘酢漬け。

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スライスして老松さんのまろ酢で揉んだだけ。

甘酸っぱくて箸休めに最適。彩り要員にも最適。

もやしは若竹とカイワレ大根と一緒にナムル。

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胡麻油とウエイパー、白胡椒で和えました。

白胡椒使うと、ぐぐっと町の中華屋みたいな味になる。←個人的な感想。

冷奴には紫蘇とねり梅トッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

ついに出ましたね、緊急事態宣言。

どうなることやら、不安しかない。










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職場から何の連絡もないって・・・どうよ。







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3月の半ば頃ですが。

またまた、秩父へ行ってきました。

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いつもはレッドアロー号なんだけど、この日は新型車両のラビュー号で。

レッドアロー号より窓が広くて解放感抜群。

あれこれ飲んだりつまんだりしながら、あっと言う間に到着。

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閑散・・・

仕方ないよね、このご時世だし。

人が少なそうな時間狙って行ったのもあるしね。

目的地へ向かうバスも、以前は満員でなんなら座れない程だったのに、

今回は一人一席でもイケるほど、ガラガラでした。

目的地はここ、いつもの三峯神社です。

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この日、夫の誕生日でね。

日帰り温泉でも行く?って聞いたら、『三峯さん行きたい。』とな。

特に信仰深いワケではないけど、三峯さんの空気感が好きらしい。

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私も好きだけど。

心がすぅーーーっとする感じがするんだよね。

イヤなこと色々忘れる。

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朝方の冴えた空気の三峯神社も良いけど、陽が高い時間帯の

太陽燦燦な三峯神社も良いね。

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輪郭がはっきり見える。

感染防止で手水舎は使用禁止。

御神木も触れるのは禁止。

念入りにお参りを済ませて、神社内をふらりと散策。

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龍神様にもご挨拶して。

帰りのバスまでまだ時間があったので、大島屋さんで一休み。

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ビールがうめえ。

この時、15時くらいだったんだけど。

お腹空いたかも?

何か軽く食べちゃう?ってことで。

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名物、わらじカツ丼。

そして名物、くるみ汁のお蕎麦も。

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“軽く”の範囲じゃねぇ。

もりもりっと完食して、帰路へ。

帰りも新型車両のラビュー号で、テンション上がる夫。

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鼻先が丸いビジュアルが愛らしい。

カブトムシの幼虫に似てるよね。(え?似てない?)

ビビットな黄色の内装、初めはびっくりしたけど、すぐ慣れます。

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包み込むような設計のシートがこれまた良し。

コンセントとか荷物掛けるフックとかもあって、めっちゃ快適でした。

帰りも当然の如くビール飲みつつ。

お出掛け自体どうしようかと思った夫の誕生日ですが、

夫も満喫した様子だし、リフレッシュも出来たので、行って良かった。

この事態が終息したら、また行きたいなー。











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今は極力引きこもり。








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