さくらフォカッチャ March 31, 2020 そう言えば。先日も焼きました、フォカッチャ。桜の花の塩漬けを頂いたので、それを使って。生地に塩抜きした桜の花とグリーンオリーブを混ぜ込み、上にも桜の花をあしらってみましたよ。あら春っぽい。焼き上がりは・・・桜の花、焼けちゃってますけどね。部屋中に広がる桜の香り。シアワセ。混ぜ込んだ桜の花とグリーンオリーブは全く見えませんが。鼻から抜ける桜の香り。めっちゃ春!とっても美味しく出来ましたー。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 お花見行けないからね。これでも十分、春を感じます。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#フォカッチャ#さくら
『鰤の塩焼き』とストウブで『小さいおかず』の献立。 March 30, 2020 いつぞやの 夜ごはん鰤の塩焼き・里芋煮・ピーマンおかか炒め・冷奴・枝豆この日はお魚、冷凍庫から発掘した鰤です。照り焼きにするか塩焼きにするか、毎度悩む。この日は塩焼きに。さっぱりと美味しゅうございました。他、小さいおかずは小さいストウブで。里芋と牛肉の煮物はストウブ14で。味付けはみりん・酒・醤油。至ってシンプル。まったりねっとりの里芋、好き。ピーマンと椎茸はストウブ14で蒸し焼きにして、塩胡椒、そしてたっぷりのおかかを投入。写真ではおかかの存在がうまくお伝え出来ませんが。おかか、効いてます。冷奴は懲りずに福神漬けトッピング。夫も『慣れてきたら悪くない。』と言ってました。なんだそれ。枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。ごちそうさまでしたー。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 辛いニュースが多いけど。気持ちは上げていこう! ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#ストウブ#鰤#塩焼き#小さいおかず#献立
“不要不急の外出は自粛中”ですが、3月も『28日はKFC!』でした。 March 29, 2020 3月28日 夜ごはんKFC・ポテト・サラダはい、これ、昨日。“不要不急の外出は自粛中”ではありますが。3月も28日のにわとりの日はKFCを食べましたYO!私は1日中引きこもっていたので、仕事帰りの夫が買って来てくれました。毎度毎度のとりの日パック。ぶれずにね。聞いたところ、イートインのお客さんが結構居たよ、とのことでした。ポテトは安定のギザギザポテト。チェダーチーズスライス乗っけたら鬼美味かった。そしていつもはコールスローですが。昨日はマヨはお好みで使うことにして、りんご酢で和えただけのものを。と言うのも。先日、カルディで買ったこれで食べたくて。店内のポップには『ソムタムソース』ってあったんだけど。シーフードソースで名称は『唐辛子ソース』になってます。青唐辛子・ニンニク・コリアンダー、原材料見ただけで分かる。キット、ワタシ、コレスキ。ちょろっとかけただけで『パクチー臭!』と騒ぎ出す夫。ほんのり甘くて酸っぱくて(りんご酢のせいかもだけど)。そしてしっかり辛い。爽やかな辛さ。ワタシ、コレスキ。予感は確信と変わる。なくなる前に在庫追加しておこうと思います。乾杯ビールの後は安定の焼酎お湯割り。←KFCと焼酎、合うよ。普通に。来月のにわとりの日は、アレコレ落ち着いていることを願うばかりです。で。雪!!!東京都下、朝からもっさもっさと雪が降ってます。なんかもう・・・寝るしかないよね。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 喰っちゃ寝。喰っちゃ寝。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#KFC#にわとりの日#とりの日パック#ストウブ#カルディ
ストウブで『ステーキ』な夜ごはん。 March 28, 2020 いつぞやの 夜ごはんステーキ・ポテトこの日は焼くだけ簡単、ステーキ、です。オージービーフのサーロイン、赤身がうんまいのです。ちょっと焼き過ぎたかな・・・でもでも。柔らかくてしっとりで、元気になるー。ホント、こんなに肉食になる日がくるなんて、思ってもみなかったわ。ステーキのお供は。実家から届いた超肉厚の椎茸、トースターでチン。すんごいジューシー!溢れる旨味!軸まで美味しい。人参はストウブ12でみりんでコトコト。甘すぎなくてイイ感じ。そしてこれまた実家から届いたほうれん草のソテー。コーン入り。『ポテトを沢山食べたい。』と小2のようなリクエストをいただいたので、お応えしてポテトは多めに。上にとろけるスモークチーズのっけたらめっちゃ美味しかった。乾杯ビールの後は赤ワインを1本。ごちそうさまでしたー。さてさて。『不要不急の外出は自粛』なこちら東京都下。夫は普通に出社しましたけども。私はのんびり2度寝を楽しみ、久しぶりにネイルもしたりして。そこそこ満喫しております。皆さまもどうか健やかにお過ごしください。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 さて。昼寝しよ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#ストウブ#ステーキ
ストウブで『バナナケーキ』焼いたよ。 March 27, 2020 あまり好きではないんだけど、安さに惹かれて買ったバナナ。夫が食べるかと思いきや、なかなか手を付けない。熟して甘ったるい香りを放ち始めましてね。そろそろヤバイ。と言うことで。バナナケーキを焼きました。なかしましほさんのレシピをベースにほんの少しだけアレンジ。バナナは2本使用、ミックスナッツも砕いて入れました。久々登場のストウブテリーヌ型で焼きましたよ。ストウブ使えば何でも美味しく出来る。←と思っている人。私。バナナは好きじゃないけど、これなら美味しく食べれる。ミックスナッツも良い仕事してます。引きこもりのおやつに丁度良さそうです。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 土日はゴロゴロする! ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#ストウブ#テリーヌ#バナナケーキ#なかしましほ