ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

February 2020


いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





この日はハンバーグ。

最近ホント、ハンバーグ率高い。

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ハンバーグと茄子・ズッキーニ・ピーマンはグリル焼き。

玉葱・人参・蓮根・じゃが芋はストウブホットプレートで

ローストにしましたよ。

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グリル野菜もロースト野菜も、どっちもうんまい。

そしてこのぷっくりハンバーグよ。

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美味しいに決まってる。

我が家的に、ハンバーグはグリルが最強。

たまには煮込みも・・・と思うけど『グリルで。』と言われます。

熱々のサイドに、残り物作り置きの紫キャベツピクルスを添えて。

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乾杯ビールの後に泡を1本、更に〆ビール。

腹パンでしたー。











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本格的に目が痒いっす。








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いつぞやの 夜ごはん

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海老トマトクリームパスタ・ホットサラダ・パン





この日はパスタ。

海老トマトクリーム、です。

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ピントが合わないのは手が震えているせい?←アル中疑惑。

滑らかなトマトクリームソースにぷりっぷりの海老が。

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合わない訳ないじゃん。

アクセントに入れたほうれん草も良い塩梅です。

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相変わらずピントが迷子ですが、美味しゅうございました。

サラダはキャベツのホットサラダ。

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・・・焦げた。

真剣にトースターの買い替えを考えねば。←最近途中で止まる。

パンもかじって、乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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今週はなかなか激務。







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いつぞやの 夜ごはん

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干物ホッケ・根菜煮・紫キャベツマリネ・冷奴・枝豆





この日は干物のホッケ。

でかっ!

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そしてピントが迷子・・・

オーブンの『干物』コースでピピっとな。

かなり食べ応えありました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で根菜煮。

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里芋・さつま芋・大根・人参・蓮根・インゲン。

味付けは白だしで。

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なんだかんだでこういう煮物が一番落ち着く。

紫キャベツはレンチンして老松さんのまろ酢でマリネに。

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半端に残っていたカリフラワーも一緒に。

さっぱり箸休め。

冷奴には松前漬けトッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










で、昨日。

1日、映画の日でしたので。

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話題作『パラサイト半地下の家族』を観てきました。

はい、面白かったです。

(あまり語るとネタばれしちゃうのでね。語りません。)












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そして。

飛んでるよね、アレ。

そう、スギ花粉。








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いつぞやの 夜ごはん

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皮パリチキン・ラタトゥイユ・パン





この日は皮パリチキン。

コールドスタートで焼くので時間はかかるけど、皮パリジューシー!

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以前はストウブの蓋で重しして焼いてたんだけど、

それだと何だか固くなる気がして。

今回は重しナシで焼きました。

そしたらやっぱり重しナシの方がふわっと焼ける!←当たり前か。

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味付けは塩胡椒だけとシンプルなのに、皮パリでうんまい。

夫からも太鼓判いただきましたよ。

他、野菜室の半端野菜色々でラタトゥイユ。

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茄子・ズッキーニ・ピーマン・玉葱・ホールトマト・ベーコン・・・

あと何入れたっけな?

茅乃舎の野菜だし投入で間違いない美味しさ。

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チビストウブ萌え。

チキンと一緒に食べてもうんまい。

パンは・・・

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めっちゃ白飛びしてますが、チーズのっけて焼いて、胡椒ふりました。

乾杯ビールの後は、珍しい赤の泡を。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は歯医者、調整日です。

念入りに歯磨きして、行ってきますー。










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もう2月 ( ゚Д゚) !







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