いつぞやの 夜ごはん
ステーキ・サラダ
この日はステーキ。
最近、肉食べたい！って衝動に駆られることが度々あって。
２０代の頃、豚肉と牛肉は苦手だったのになー。
不思議。
１枚２００ｇのカナダ産の肩ロース。
ストウブニダベイユでコールドスタート。
両面焼いたらアルミホイルに包んで５分程おきますよ。
筋はあるけど、しっかりとした赤身で柔らか。
塩胡椒だけで十分うんまい。
力がみなぎってくるわー。
添え合わせはストウブホットプレートでローストしたお野菜達。
じゃが芋、神だね。
人参も甘くてうんまい。
ワンプレートで十分だったけど、一応サラダも。
葉っぱとマッシュルーム。
乾杯ビールの後は赤ワイン。
簡単夜ごはん、ごちそうさまでしたー。
しっかりお昼寝２時間しちゃって、起きたらこんな時間でした。汗。
お風呂入って、夜ごはん作らねば。
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