ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

January 2020


いつぞやの 夜ごはん

IMG_0530

ポットロースト・パン&チーズ





この日はポットロースト。

豚バラブロックにきび砂糖・塩胡椒・すりおろしニンニクをすり込んで、

冷蔵庫で数時間放置。

野菜と一緒にストウブフィッシュプレートに並べて、

オーブンで焼くだけ。

IMG_0522

あら簡単。

ちなみに菜の花はさっと下茹でしたものを、添えただけです。

IMG_0533

溢れる肉汁。(脂か?)

IMG_0537

しっとり柔らかでうんまいのです。

バラ肉・・・脂が少し重いけどね。

IMG_0540

わさびや粒マスタード、柚子胡椒なんかで味変しながら。

豚肉食べると元気になる気がする。

お肉と一緒にローストした野菜達もこれまた美味でして。

IMG_0539

じゃが芋ホックホク。人参も甘くてうまーーーい。

IMG_0538

手前で白飛びしている玉葱もとろっと甘くて、

蓮根も感動の美味しさ。

ポットロースト、楽だし、美味しいし・・・好きっ。

あとはパンとチーズもちょろっとお付けして。

IMG_0532

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









雨ですね。








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















いつぞやの 夜ごはん

IMG_0474

ホタテと菜の花のスパゲッティ・サラダ・パン





この日はパスタ。

ひさーーーしぶりにパスタ番長の登板ですよ。

IMG_0471

ぶりんぶりんのホタテと菜の花のオイルパスタ。

菜の花大好き。

IMG_0481

美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

IMG_0470

超絶テキトー。

レタスちぎっただけ。

パンもかじって、乾杯ビールの後は泡を1本。

IMG_0475

ごちそうさまでしたー。










で。

二日酔いじゃないですよ。

死んでもいませんでしたよ。

朝から元気に活動しておりましたよ。

そして。

既に眠いですよ。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









さて。

夜ごはん作ろう。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















いつぞやの 夜ごはん

IMG_0507

八宝菜・ほうれん草のお浸し・トマ玉・冷奴・枝豆





この日は八宝菜。

ストウブ20で。

IMG_0503

白菜・葱・人参・舞茸・豚肉・ホタテ・海老・うずら、はい8宝。

海老は冷凍庫からの発掘品で、ひとり1尾だけどね。

IMG_0512

味付けはウエイパアーと胡椒をふったくらい。

ホタテの旨味が凄くて、白菜が甘くて美味しゅうございました。

他、小さいおかずは。

レンチンしただけのほうれん草。

IMG_0514

お浸し、と表記しましたが・・・浸しておりません。

器のチョイスを間違えたトマ玉。

IMG_0516

ちんまり。

冷奴には松前漬けトッピング。

IMG_0519

結構イケるのよ、コレ。

レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は雨で寒いみたいですよ、東京都下。

長靴履いてお出掛けですかね。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









寒さでアチコチの古傷が痛む・・・







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















 


いつぞやの 夜ごはん

IMG_0484

イタリアンチキンカツ・サラダ





この日はチキンカツ。

もちのろん、市販品ですよ。

IMG_0493

チキンカツを『からっと温め』している間に、トマトソースを作成。

チキンカツの下にソースをしいて、カツの上にはチーズをトッピング。

はい、何となくイタリアン。

IMG_0497

しっとり柔らかなチキンカツに、トマトソースとチーズが合うー。

添え合わせには、紫キャベツのマリネにマッシュポテト。

IMG_0500

そして、冷凍庫から発掘した空豆の胡椒チーズ和え。

IMG_0498

これ、すんごい好き。

ワイルドにちぎったレタスサラダもね。

IMG_0488

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










さーむいー。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑