ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

January 2020


いつぞやの 夜ごはん

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鰹のタタキ・お麩の卵とじ・白菜浅漬け・温奴・焼売




この日は大好きな鰹のタタキ。

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切って盛るだけ、楽ちんメニュー。

美味しいぽん酢たっぷりで食べました。

他、小さいおかず達は。

お麩と菜の花の卵とじ、ストウブ14で。

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最近お麩好きだわー。

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お酒のアテにも良いけど、ごはんが欲しくなる系。

白菜はレンチン後軽く絞って塩昆布と胡麻油で浅漬けに。

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いくらでも食べれる系。

木綿豆腐は温奴に。

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うん、この時期は冷奴より温奴の方が良いね。

そしていつものレンチン枝豆・・・のつもりが、痛恨の在庫切れ。

なので冷凍庫から発掘した焼売をチンしました。

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95円の焼売、結構イケる。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日で1月が終わりですと?

毎日が早すぎる・・・










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そして目が痒い。








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1月28日 夜ごはん

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KFC・コールスロー・ポテト




はい、これ、28日。

2020年も、飽きずに、懲りずに、28日はKFC!ですよ。

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にわとりの日のとりの日パック。

今年もお世話になりますー。

で。

歯列矯正中の私、先月まではがぶっと食べれたKFCが、

今月初めに上の歯にも矯正装置がついたせいか、がぶっといけず。

ナイフとフォークでいただきました。

あとはいつもの自家製コールスローと。

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自家製ギザギザポテト。

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チーズのっけで無駄にカロリーON。

ストウブホットプレートで最後までアッツアツ。

久しぶりに乾杯から最後までビール・ビール・ビール。

腹パンでしたー。










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目が・・・痒い・・・・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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豚カツ・茄子の揚げ浸し・カニカマオムレツ・冷奴・枝豆





この日は豚カツ。

もちろん市販品ですよ。

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オーブンの『からっと温め』でピピっとな。

キャベツの左側で白飛びしている大根おろしをのっけて。

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歯列矯正中の私、がぶっとかみ切ることが出来ず。

ナイフで小さくカットしながら、お上品にいただきました。

オホホ。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

ストウブ14で茄子の揚げ浸し。(の写真はない。)

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揚げ焼きした茄子とピーマンを、ストウブ14で作成した

麺汁ベースのタレにどぼん。

茄子と油は相性抜群だねー。

そしてカニカマオムレツはストウブ12で。

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卵2個だとストウブ14より12の方が良いかも。

カニカマ、彩り要員でたまに買うけど、意外と使える。

冷奴はシンプルに鰹節で。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

昨日一昨日とあんなに寒かったのに、今日は晴れるとな?

身体おかしくなるからー。










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今日はアイツも飛散してるかも・・・

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル








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いつぞやの 夜ごはん

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カリフラワーと鶏挽肉のカチョエペペ・ホットサラダ





この日は簡単にパスタ。

細かく刻んだカリフラワーと鶏挽肉のカチョエペペ。

カチョエペペ=チーズ(カチョ)と胡椒(ペペ)の意。

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カリフラワーも鶏挽肉もパスタも白くて、なんのこっちゃ、ですが。

軽いクリーム仕立にして、パスタはフィジリを選ぶことで

しっかり絡んでうんまいのですよ。

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インゲンもちょろっと入ってます。

仕上げと盛り付けのみパスタ番長がやりました。

あとはいつものキャベツのホットサラダ。

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ストウブホットプレートで。

キャベツのホットサラダ、週2は食べてる気がする。

キャベツが安くて嬉しい限りです。

乾杯ビールの後は泡を1本。

簡単夜ごはんでした。











さてさて。

降ったようですね、雪が。

雪ん子(新潟出身)の私としては・・・


1cmの積雪で慌てるではない。


と思うのですが。

今日は長靴で出かけようと思います。










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そして今日はアノ日。







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いつぞやの 夜ごはん

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焼き鮭・大根煮・さつま芋金平・冷奴・枝豆





この日のメインは鮭。

脂のりっのりのこの鮭、超絶うんまいのです。

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塩胡椒してから片栗粉まぶして焼きました。

皮もパリッパリ。

添え合わせはほうれん草と舞茸のバターソテー。

ストウブ14で。

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地味にうまい。

他、小さいおかず達もストウブで。

大根とベーコンの煮物はストウブ18で。

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味付けは白だしとちょろっとみりん。

大根の葉も刻んで入れました。

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この時期、大根が安くて美味しい!

1本買っても簡単に使い切っちゃう。

そしてさつま芋の金平はストウブ14で。

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少し太めだったかしら。

炒め蒸しして味付けは老松さんの焼肉のたれ、そして黒胡麻たっぷり。

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この甘じょっぱい感じ、好き。

冷奴は松前漬けトッピング。

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頂き物の松前漬け、まだ冷凍庫にたっぷりと・・・汗。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでした。










さてさて。

今日は関東でも雪の予報ですとな?

長靴かなぁ・・・










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