ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

September 2019


いつぞやの 夜ごはん

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チーズタッカルビ・大根煮・胡瓜の酢の物・冷奴・枝豆





お魚の次の日はお肉、となんとなく決めてまして。

この日はお肉:鶏肉、です。

手羽元の骨を抜いたお肉がたまに売っていて、それをゲット。

豆板醤とか色々で下味を付けて、焼いて、チーズのっけて。

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チーズタッカルビ、です。

濃い味の鶏肉に濃い味のチーズ、美味しいに決まってる。

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私は数年前に本場韓国で食してますが、それとは別物。←え?

美味しゅうございましたー。

他、小さいおかずはストウブで。

大根とベーコンの炊いたんはストウブ16で。

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味付けは白だし。

冷凍グリンピースの便利なことよ。

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短時間でも味しみっしみ。

永遠に食べれるヤアツ。

胡瓜・蛸・乾燥ワカメで酢の物。

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老松さんのまろ酢で。

まろ酢、やっぱり万能。なくてはならない調味料のひとつです。

そして冷奴には九条ネギトッピング。

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いつものレンチン枝豆、ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も朝から良いお天気ですよ、東京都下。

まだサンダルでも良いかなー?











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ストッキング、嫌い。








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いつぞやの 夜ごはん

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鰤の塩焼き・金平牛蒡・肉じゃが・叩き胡瓜・枝豆





この日はお魚。

脂がのった鰤が美味しそうだったので、シンプルに塩焼きにしましたよ。

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皮もパリッパリに焼いてます。

ほわほわっでめっちゃ美味しかったです。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ14で金平牛蒡。

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牛蒡はささがき、逝きかけの舞茸も入れました。

味付けは老松さんの焼肉のたれで。

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老松さんの焼肉のたれが万能過ぎる件。

翌朝、更に味が馴染んで美味しくなってました。

そして肉じゃがはストウブ16で。

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お肉は豚の切り落としです。そんなんで十分です。

味付けは白だし。

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じゃが芋ほっくり、うんまい。

胡瓜は叩いて塩昆布と胡麻油と和えただけ。

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いつものレンチン枝豆もつまみつつ。

夜ごはんはちんまり和食と知ってか知らずか、彼がタイミング良く

日本酒を買って来てくれたので、ビールの後は日本酒をちびちびと。

“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでしたー。












さてさて。

秋分の日を過ぎたというのに、今日も暑くなるみたいですよ、東京都下。

朝、味噌汁飲んでから汗が止まりません・・・










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代謝良すぎ。








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いつぞやの 夜ごはん

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カリオストロの城のパスタ・サラダ





この日はなんだか無性にミートソース系のものが食べたくて。

トマト缶は常備してるけど、お肉がない。

でも駅の向こう側のスーパーへ行くのも面倒臭い。

あ・・・そうだ・・・!

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ファミマのお母さん食堂のミートボールを使って、あのパスタにしよう!

あのパスタ、そう・・・このパスタ↓↓↓

ダウンロード

※画像はお借りしました。

カリオストロの城でルパンと次元が奪い合って食べる、

ミートボールごろごろのパスタ。

ファミマのミートボール、1パックに10個くらいミートボールが

入っていて、そのお値段、驚愕の税込98円 ( ゚Д゚) !!!

2つ買っても200円以下!

ニンニク・鷹の爪・玉葱みじん切りにホールトマト1/2缶、

そこへミートボールをタレごと2袋投入。

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あっと言う間に完成ですよ。

鍋ごとテーブルに出して、奪い合って食べても良いけども。

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そこはお上品に、いつも通りお皿に盛りました。

あらやだ、美味しそう。

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鷹の爪を2本入れたのでピリッと辛く仕上がりましたが、

ミートボールのタレが少し甘めの味付けなので、

鷹の爪入れなければ子供ウケ抜群のソースかと思います。

国産鶏肉使用のミートボールはふんわり柔らか。

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めっちゃ簡単だし美味しいし。

お母さん食堂のミートボール、使えるわー。

また作ろう。そうしよう。

そしてサラダは葉っぱにブラータチーズ。

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ぱかっと割って、オリーブ油と胡椒をふりふり。

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モッツアレラより割高だけど、これ美味しいわー。

また買っちゃうな。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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手間がかかっているように見えて、ぱぱっと簡単な夜ごはんでしたー。












今日は暑い1日でしたよ、東京都下。

お出掛けしたら汗でベッタベタ。

お風呂入って、夜ごはん前にちょこっと寝よう。











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そのまま朝まで寝てしまう可能性・・・アリ。








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昨日。

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またまた、プロキックボクサーの公開練習の見学に行って来ました。





高いチケットを買って観に行く試合も面白いけど、

タダで観れる公開練習は、力が抜けた感じの“素”が垣間見えて、

これはこれでとっても面白い。

来週もあるんだよね、公開練習。

観に行くかどうか・・・迷う。

で、タダでたっぷり楽しんだ後は。

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当然飲みに行くパターン。

お店のオニイサン、やたら並々注いでくれた。笑。

鰹のなめろうをアテにチビチビ飲みまして。

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鴨肉コンフィ。

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絶妙な焼き加減。

パリパリの皮も美味しく、脂もうんまい。

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泡が蒸発したので、赤もボトルでお願いしまして。

もう1品イケる、ということで。

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手作りソーセージをオーダー。

スパイスがめっちゃ効いていて、パクチーとも合う!

もりもり食べて、ごいごい飲んで。

いつもの如く、お会計の2/3が酒代でした。












さてさて、3連休なか日。

だらっと過ごそう。そうしよう。










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昼寝、絶対。







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いつぞやの 夜ごはん

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チキン竜田プレート





なにこのちんまり感。

この日は、久しぶりのお友達とランチして。

すんごい腹パンだけど、とりあえずチキン竜田買って帰って。

彼にも『簡単で良いよ。』と言っていただけましたのでね。

本当に簡単に、これだけ、の夜ごはん。

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野菜室にあった野菜をストウブグリルでちゃちゃっと焼いて添えただけ。

チキン竜田が結構なボリュームなので、これでも十分。

ビールの後に泡空けて、〆ビールも飲んで。

超絶手抜きな夜ごはんでした。



 







さてさて。

またまた3連休ですね。

良い休日を。











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涼しくなったなー。








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