ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

September 2019


いつぞやの 夜ごはん

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豚しゃぶ・さつま芋金平・おかひじきのお浸し・しらす奴・枝豆





この日は豚しゃぶ。

美味しいし、簡単だし、彼ウケも良いし。

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豚バラスライス使用です。

我が家の豚しゃぶは超絶しっとり!なのです。



下に敷いた野菜はキャベツともやし。

糸唐辛子と白胡麻ふって、美味しいぽん酢をたっぷりかけて。

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2人で300gちょっと、ぺろっとたいらげました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。(鍋の写真撮ってないけど。)

さつま芋の金平はストウブ14で。

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味付けは老松さんの焼肉のたれ。

さつま芋をしょっぱ系の味付けにするの、好き。

おかひじきはえのきと一緒にお浸しに。

こちらもストウブ14で。

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味付けは白だしとワサビも少し入れました。

『ワサビ風味なんだけど分かる?』と彼に聞いたら、

『うーん。言われてみれば?』と疑問形で返されました。

冷奴にはしらすをトッピング。

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乾杯ビールの後は焼酎お湯割りをごいごい。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は夏日らしいですよ、東京都下。

9月も終わりだと言うのに・・・










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今年も残り3カ月 ( ゚Д゚) !








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9月28日 夜ごはん

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KFC・ポテト・コールスロー






はい、これ、昨日。

28日でしたのでね。

今月も迷わずぶれずにKFC『とりの日パック』を食しましたよ。

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安定のビジュアル。

歯列矯正を始めたので、かぶりつくとブラケットが外れそうで

なかなかドキドキしますが、かぶりつきました。

肉片はもれなくブラケットやらワイヤーやらに絡まります。

とは言え、安定の美味しさでした。

ポテトは自家製。

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パセリを切らしていたので、彩り要員にインゲンを投入。

スパイシーな味付けにしましたよ。

ホックホクなじゃが芋で、これまた美味でした。

そしてKFCの時はやっぱりコールスロー。

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彼に味付けをお願いしたら、ビックリするほどマヨネーズ入れてました。

私が作るものよりまろやかで酸味少なめでした。

乾杯ビールの後は泡を1本。

以上、9月のルーティン報告、でした。











さてさて。

ちょっと昼寝しよ。←今から?










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夜、眠れなくなるヤアツ。







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いつぞやの 夜ごはん

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カルボナーラ・まぐろの胡椒カルパッチョ・パン





この日は久々にパスタ番長の登板。

カルボナーラでした。

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ちょっとエエベーコンに卵、そして生クリーム。

本家本元のカルボナーラには生クリームは使わないんだけどね。

やっぱり何となく入れちゃうよね。

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しっかり濃厚、美味しゅうございました。

サラダはカルパッチョ。

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まぐろにたっぷり胡椒をまぶして、表面だけ焼いてたたきに。

フライドオニオンに玉葱ドレッシングで。

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さっぱりとした赤身、これまた美味しゅうございました。

パンもかじって、乾杯ビールの後に泡、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。









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今日の夜ごはんは、もちろんアレです。アレ。









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いつぞやの 夜ごはん

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チーズハンバーグプレート





お彼岸で義実家へ行ったこの日。

ランチにいつもの如くお高級中華をご馳走になり、腹パン。

帰り際に夜ごはんを調達しに行くも、腹パン過ぎて何も考えられず。

でも夜になると絶対お腹空くよね、ってことで。

焼くだけ簡単、ハンバーグだねを買って帰りましたよ。

で、夜になり、お腹・・・空いて・・・ない気がしないでもないけど。

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ストウブグリルでハンバーグとお野菜焼いて、ワンプレートに。

ハンバーグには彼の希望でチーズトッピング。

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お腹空いてないはずなのに、全然食べれるー。

乾杯ビールの後は泡も1本空けまして。

天高くワタシ肥える秋、なのでした。











さてさて、金曜日。

彼が飲み会とのことなので。

私も飲みに行こうか・・・否か・・・

迷う。










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いつぞやの 夜ごはん

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ナポリタン・椎茸ペースト&パン・サラダ





この日はナポリタン。

私作、です。

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シャウエッセン・茄子・玉葱・ピーマン入り。

茅乃舎の野菜だしをぺりっと破いて投入したので、間違いない味。

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パルメザンチーズふったり、タバスコふったり。

美味しゅうございました。

生椎茸が冷蔵庫にあるのを彼が見つけて、

『ペースト食べたい。』とリクエストを頂きましたので。

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久しぶりに作りましたよ。



今回はちょこっとアレンジして、アンチョビではなくベーコンを使用。

フライドオニオンも入れたら、めっちゃ美味しく出来ました。

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どうぞ。どうも。

そしてサラダ、と言うか、葉っぱ。

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りんご酢×オリーブ油ドレッシングで。

乾杯ビールの後は泡を1本、そして〆ビール。

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腹パンでしたー。











さてさて。

朝晩すっかり涼しくなりましたよ、東京都下。

そろそろサンダル仕舞って、着物に風通しでもしましょうかね。











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和装コスであちこち行きたい。








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