ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

August 2019


いつぞやの 彼の夜ごはん

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カレー





お昼ごはん、ではなく、夜ごはん、です。

ちなみに彼の夜ごはんです。

カレーライスをアテにビール飲んでます。

写真には写していませんが、枝豆も傍らでスタンバってます。

で、このカレー。

私の地元:新潟市ではちょっと有名な、お蕎麦屋さんのカレー。

通称『バスセンカレー』と言って、万代シティバスセンター内にある、

立ち食い蕎麦屋さんのカレーでしてね。

今年5月、帰省した際に、我々も食しているんですが。



人気に火がついて、レトルトも出していて、ただ帰省時には購入出来ず。

地元でもネットでも売り切れが続き、入手困難な一品。

これを先日、実家の母が送ってくれましてね。

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彼は食べるのをとても楽しみにしてたんですよ。

で、この日は私がごはん作るテンションになかったので、満を持して登場。

『ごはんだけ炊いてください。柔らかめに。』

とのリクエストにはお応えして、ごはんだけ炊きまして。

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    /黄色っ!\

数カ月前に見たそれと遜色なく。

彼はうっきうきで食しておりました。

私も一口貰ったんだけどね。うん、美味しい。美味しいけども。

やっぱりお店で食べた方が美味しいと思う。

そしてこのレトルト、1箱1.5人前で540円なんだけど。


お店で食べた方が安いから。


新潟市内へお出掛けの方、行列覚悟で是非お試しください。

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『新潟行ったらまた食べに行こう!』と彼も決意を新たにしてましたよ。






で。掲題の件。わたくし事ですが。

ついに。そう、ついに。


歯列矯正、始めます。(ました。)


いつぞやの際には、皆さまからご意見お寄せいただき、

本当にありがとうございました。

とっても参考になりました。



あれから早数カ月。

ようやく覚悟ができ、医者も決まり、この(バスセンカレーの)日、

1本目の便宜抜歯(左下4番)を終えたのです。

秋頃までにあと3本は抜歯予定です。

ちなみにインビザラインを切望でしたが、あちこちカウンセリングに行き、

ワイヤー矯正でやることになりました。プロの見立てですからね。已む無し。


このブログ、一応お料理ブログなのでね、歯の写真を載せる予定はないです。

ただ、今後の治療の如何で、夜ごはん:ウイダーインゼリー!とかが

登場することがあるかも知れないので。

そんな時は察してください。

そして、生温かく見守っていただければ幸いです。











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ちなみに、あれほど恐怖だった抜歯は想像以上にあっけなく。

当日は飲酒NGでしたが、先生が『1杯くらいなら良いよ。』と言うので、

真に受けて、1杯だけ飲みました。てへっ。









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先日。

彼が『焼き鳥食べたいー。』と言っていて。

結構最近行ったよね?と思ったけども。



まぁ、良いか。行こうか。と予約をしようとしたところ。

『ここのお店も口コミまぁまぁだよ。』 と。

これまた近所の焼き鳥屋さんをネットで発見。

新規開拓、行ってみることにしました。

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先ずは瓶ビールで乾杯。

焼き鳥を4種類お願いして、焼き鳥がくるまでのつなぎにもつ煮込み。

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大根柔らかー。モツも臭みゼロでこれまた柔らかー。美味しいー。

期待が持てます。

そして先ずはつくねが登場。

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まん丸な形状、つくね・・・と言うか、なんだろ、むちっとしていて。

私が好きなつくねとはちょっと違ったけど、これはこれでアリ。

そしてレバーはタレで。

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うん、臭みもなくて美味しいー。

ささみはわさびで。

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ぱさぱさ手前の絶妙な焼き加減。

わさびも美味しい。

そしてネギ間。

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ぷりっとうんまい。

瓶ビールの後はキンミヤのボトルセットをオーダー。

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キンミヤ焼酎のボトル(600ml)に炭酸(やかん入り)と

梅シロップ、氷もついて1,380円!やっすっっっっっ!!!

氷・水・お湯は追加無料、炭酸とシロップは追加100円。

キンミヤ、実は初めて飲んだんだけど・・・

味も香りもなくて、眞露的な感じ?

つるつる飲める危険なヤアツ。

そんなキンミヤのアテに、焼き鳥追加オーダー。

皮ニンニク。

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そそ、焼き鳥は1本からお願い出来ます。ありがたや。

ニンニクを鶏皮でくるっと巻いてあるもの。

塩をお願いしたはずなんだけど・・・ま、良いか。

石のようなビジュアルの豚ハツ。

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思ったより柔らかく、結構好きなタイプ。

そして変わり串、豚バラレタスチーズ巻き。

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彼が気に入っていた。

そして、シロコロを注文したんだけど品切れで、普通のシロ。

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うん、これも柔らかくて美味しい。

氷を2回程追加注文して、そろそろキンミヤボトルも空に。

〆にちくわの磯部揚げ。

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揚げたてサクサク、美味しいじゃないか。

お腹一杯になりまして、ボトルも綺麗に空に。

(ちなみにボトルキープは1カ月出来るらしい。残さないけど。)

新規開拓の焼き鳥屋さん、とにかく混んでいて、人気みたい。

後で調べたらチェーン店(フランチャイズかな?)らしく、

予想以上に安くて美味しかったです。

ここはまた行くなー。

なんなら一人でも行っちゃうなー。

ごちそうさまでしたー。












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風呂上り、ビール飲んでから寝ました。








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いつぞやの 夜ごはん

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イカのバター醤油スパゲッティ・サラダ・パン





この日はパスタ。

パスタ番長・・・ではなく、私担当。

立派なスルメイカが朝市で4杯500円!買うしかないでしょ。

何故かイカを捌くのは得意なので、ちゃちゃと捌きまして。

胴2杯分とゲソ4杯分は冷凍庫へぽい。

胴2杯分と肝4杯分を使いましたよ。

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バター20g程に醤油をちょろり。ネギはどっさり。

肝4杯分だからね、旨味ぎっしり!

イカも柔らかいー。

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濃厚でめちゃくちゃうんまい!

『和風パスタは邪道。』と言う彼からも、美味しい。』いただきました。

サラダはルッコラとマッシュルーム。

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パスタが濃厚なので、こちらはさっぱり酢っぱ系。

パンもかじって、ビールの後は泡、更に〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は緊張の作業が午後に控えてまして。

緊張し過ぎて昨日からソワソワしてるんですが。

頑張ります。










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緊張し過ぎて睡眠不足・・・でもない。←オイ。









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いつぞやの 夜ごはん

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豚カツ・南瓜煮・もやしナムル・冷奴・枝豆





この日は豚カツ!

もちろん市販品ですよ。

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近所のお肉屋さんの豚カツ。

アレ・・・なんか・・・小さくなってる・・・・・・

しかもちょこっと値上がりもしてるし・・・

世知辛い世の中ですな。

とは言え、お肉は柔らかく、衣サクサク、美味しゅうございました。

他、小さいおかずは。

ストウブ14で南瓜煮。

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みりんと白だしで炊いただけ。

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ほっくり美味しい南瓜でした。

レンチンもやしと胡瓜でナムル。

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残っていたカニカマも入れました。

胡麻油・塩昆布・胡麻で和えただけ。

塩昆布って本当に万能だよね。

ちんまり冷奴は男前豆腐。

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ちんまりし過ぎ。

枝豆つまんで、乾杯ビールからいつもの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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今日も灼熱。








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いつぞやの 夜ごはん

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海老クリームパスタ・サラダ・パン





この日はパスタ。

パスタ番長自ら赴き買って来た、無印良品のパスタソースを使って。

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これな。(画像はお借りしました。)

これ、和えるだけで良いんだけど、それだと我が家には塩辛過ぎるので、

生クリーム100㏄程で伸ばしました。

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ぷりっぷりの美味しい海老も大量投入。

海老・・・と言うか、高級な蟹クリームソースみたいな。

(確認したら、蟹パウダーとかは一切入ってなかったけども。)

なんだろ、贅沢な味がするー。

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濃厚でとっても美味しゅうございました。

他、いつものテケトーサラダ。

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ロメインレタスにベーコン・ブロッコリー・茹で卵。

パルメザンチーズふって、ほんのりシーザーサラダ風。

パンもかじって、乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

毎日『暑い』と言う単語しか出てきませんが。

ホント・・・暑いよね。












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水分(ビール)摂取、塩分(つまみ)摂取。










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