ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

August 2019


8月28日 夜ごはん

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KFC・ポテト・サラダ





はい、これ、28日の夜ごはんね。

8月も無事、とりの日ミッションを遂行したことをご報告致します。

飽きないねー。

懲りないねー。

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本当はレッドホットチキンが食べたかったんだけどね。

オリジナルチキンとナゲット。

美味しゅうございました。

ポテトは自家製、ギザギザポテト。

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彼が『お腹空いてる。』と言うので、少し多めに作りました。

ストウブホットプレートで熱々サーブ。

サラダはコールスローが理想的ではありますが。

キャベツが高かった(1玉198円。高過ぎ。)ので、

野菜室で幅をきかせていたロメインレタスを使い切り。

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無造作にトマトもトッピング。無造作過ぎ。

ビール飲んで、ビール飲んで、ビール飲んで。

腹パンでしたー。











さてさて。

今日で8月が終わりですってよ!

早過ぎてなんかもう・・・










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気絶しそう。









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いつぞやの 夜ごはん

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フィジリジェノベーゼ・サラダ




パスタだったこの日。

パスタも、サラダも。


みーどーりー!


なんともみどりな食卓です。

バジルをばいーーーんとして、ジェノベーゼソースを作成。(私が)

みどり過ぎて見えませんが、実は鶏胸肉のヘルシー焼きも入ってまして。

(鶏胸肉のヘルシー焼き=お肉屋さんで買いました。)

ヘルシー焼きは切って食べやすい大きさに割きました。(私が)

(私が)角切りにしたじゃが芋も入ってます。

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はい、みどり。

パスタ番長は何したの?ってハナシですが。


茹でて。

和えて。

盛った。だけ。ええ、それだけ。

いつものことです。慣れました。

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濃厚ジェノベーゼ、大変美味しゅうございました。

サラダはいつものテケトー系。

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ロメインレタスにマッシュルームスライスどっさり。

りんご酢×オリーブ油のドレッシングで。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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みどりな食卓。

ごちそうさまでしたー。












さてさて、花金。

ハッスル(←昭和か。昭和だ。)しましょう。










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いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・オープンオムレツ・パン





この日は肉!

数量限定で肩ロースのステーキ肉がお安くて。

肩ロース・・・以前お家で焼いて食べたんだけども。


『靴底っ ( ゚Д゚) ?』


ってくらい固くなっちゃってねー。

それ以来敬遠してたんだけども。

お店のオニイサンが熱く勧めて来るので、リベンジがてら買ってみました。

お肉は常温に戻し、筋切りして、焼く直前にたっぷり塩胡椒。

ストウブニダベイユに牛脂を置いて、お肉を入れてコールドスタート。

弱めの中火で両面焼いたら、加熱終了。

アルミホイルに包んで5分放置。

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1枚200g、めっちゃボリューミー。

焼き色や焦げ目はないですが。

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とにかく迫力満点。

いざ、入刀。

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イイ感じのミディアム!

以前食べた時のような靴底感は全くなく、柔らかくて美味しい!

彼からも『オイシイ!』頂きまして。

リベンジ大成功。

お安い時にまた買って来ようと思います。

添え合わせはストウブホットプレートで蒸し焼きにした蕪・人参・玉葱、

フライパンでソテーしたほうれん草でした。

そしてなんとなくもう一品。

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ストウブ14でオープンオムレツ。

全く見えませんがマッシュルームスライス入りです。

少しだけ残っていたパンも片付けつつ。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。












さてさて。

暑さが戻るみたいですよ、東京都下。

嬉しいような、悲しいような。











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8月29日・・・

今日は『ヤ(8)キニ(2)ク(9)』の日らしい。








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いつぞやの 夜ごはん

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トマトスパゲッティ





ザ:質素。

良いの、良いの。

夜ごはんなんて食べて寝るだけなんだから、これでも多いくらいだわ。

細切りにしたベーコン・トマト・オリーブのシンプルなパスタ。

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たまたまバジルがあったので、のせた模様。

辛くて酸っぱいスパゲッティ。

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美味しゅうございましたー。

そんな貧相ごはんだったこの日。

実は2本目の抜歯をした日でして。



そそ、歯列矯正の準備の便宜抜歯ね。

右下5番を抜きました。

夜ごはんは各自適当に、の予定でしたが、なんか普通に食べれるかも、と。

そして彼もコンビニ飯はイヤだったみたいで、作る、と言うのでね。

作っていただきました。


パスタだけだけどね。葉っぱもあったよね?サラダも作れたよね?


後片付けやら食器洗いやらは結局私の仕事になるので、

コンビニ飯にして貰った方が楽だったな、と。

麻酔が切れてジワジワ痛む右頬を抑えながら思いました。











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恐らく、年内にあと2本抜きます。








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いつぞやの 夜ごはん

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サーモンソテー・残り物アレコレ





この日はサーモンソテーがメイン。

この鮭、美味しすぎて、最近食卓にのぼる回数多し。

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コーングリッツまぶしてフライパンでソテーしました。

簡単オイシイ。

添え合わせにストウブ14で作成の粉吹芋・ルッコラ・トマトマリネ。

あとは先日ナイトプールへ行った際に買ったお酒のアテの残りを。

チーズ色々。

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彼に盛り付けをお願いすると、こうなる。

モザイクアートか。

そして生ハムボール的なもの。

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読んで字の如く、生ハムを丸めたようなもの。

美味しいけどしょっぱい・・・

パンもかじりつつ。

乾杯ビールからの白ワイン。

ごちそうさまでしたー。












さてさて。

朝晩、結構涼しくなりましたよ、東京都下。

昨日の夜は久しぶりにエアコンなしで寝れました。

今年の夏は短かったなー。










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ん?夏はまだ終わってない?








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