ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

July 2019


いつぞやの 夜ごはん

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メバルの煮付け・なめこおろし・酢の物・粉吹芋・枝豆





先日、サイゼリヤへ行った帰り、スーパーに寄ったところ。

20時を過ぎていたからか、肉もお魚も赤札(値引きシール)祭!

嬉々としてメバルをゲット、そのまま冷凍庫へぽい。

・・・としていたのを、解凍して煮付けました。

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小ぶりなサイズだったので、ストウブホットプレートで十分。

葱と生姜を入れて、冷たい状態からお酒で炊きますよ。

もちろん換気扇は“強”

みりんと醤油をいつもより多めに入れて、彼リクエストの

『少し濃いめの味付け』にしましたよ。

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ストウブで作る煮魚、めっちゃ簡単。

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あしらいも色味もない、手抜きシンプルな盛り付け。

ストウブで作る煮魚、ほわっほわで本当に美味しい。

ストウブで煮魚、皆さんも是非に。

その際、換気扇は“強”で。←しつこいわ。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

生のなめこはストウブ14でさっと煮。

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極々薄い白だしで。

ばいーーーんとした大根おろしと一緒にどうぞ。

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市販の水煮なめことは全然違う美味しさ。

生なめこ、うめー。

酢の物は胡瓜・わかめ・カニカマ。

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みりん・リンゴ酢・米酢でそこそこ酢っぱ系。

焼酎に合います。

そしていつもの冷奴・・・のつもりが、痛恨の在庫切れ。

慌ててストウブ12で作った粉吹芋。

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いつもは青海苔ふるんだけど、青海苔も在庫切れ。

買ってこなきゃ。

レンチン枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでした。











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さて。

何して過ごそう・・・









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いつぞやの 夜ごはん

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ラザニア・サラダ・パン





この日は何だか無性にラザニアが食べたくて。

欲望の赴くままに、ラザニア。

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ミートソースは作りましたが、ホワイトソースは手抜して、

ハインツのホワイトソースを買ってきました。

スライスして焼いた茄子、黄身を潰して焼いた目玉焼き入り。

パスタはデチェコの板パスタを5枚:100g使用。

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スライスチーズなんかも忍ばせて、想像以上にボリューミーな仕上がり。

ストウブホットプレートで溢れんばかり(むしろ溢れた)・・・

アッツアツをどうぞー。

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    /とろりーーーん。\

とろけ出たのはホワイトソースかはたまたチーズか。

ビジュアルたまらん。

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間に忍ばせた茄子や目玉焼きも美味しく。

久しぶりのラザニア、とっても美味しゅうございました。

他、チラ見えしているサラダ(と言うか葉っぱ)と、

セブンイレブンのくるみパンもちょこっとつまんで。

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乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、花金。

飲むぞー!











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・・・あ、特に予定はないです。








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昨日、朝早くに起きまして。

『秩父へ行きます。』

そうですか。

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通勤途中のオジサマ達の熱い視線をよそに、ビール開栓。

空きっ腹に沁みるぅ。

おにぎりをアテに、ビールの後に氷結(350ml)も空けて。

何度目の訪問になるでしょうか。

三峯神社へ。

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見事なまでにガスってまして。

それが逆に幻想的。

お参りして、御祈祷して、杉からパワー貰って。

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何度行っても良いです、三峯神社。

ただ、もう少し近いと嬉しい・・・

三峯神社でお昼ごはんを食べる予定にしてたんですが、

バスの時間を見ると微妙な感じになりまして。

食べずに三峯神社を後にして、三峰口駅から秩父鉄道に乗り換え。

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なかなかシュールな駅。

秩父鉄道はスイカが使えないので、切符を購入。

2両編成の電車にガタゴト揺られまして、向かった先は。

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長瀞駅。長瀞、初上陸です。

先ずは腹ごしらえ・・・と思っていたのに、14時を過ぎたせいか、

近くのお店は開いてるんだか閉まってるんだか、良く分からん状態で。

とりあえず目的のひとつ、天然記念物にも指定されている岩畳へ。

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ライン下りをしている人達、水切りでアオハルしてる学生さん等々。

岩・・・なんだけど、なかなか見応えありました。

岩畳を後にして、ランチするお店を探すも、目ぼしいお店がなく。

結局、ふたつ目の目的地へ。

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    /阿佐美冷蔵\

長瀞と言えばかき氷!

阿佐美冷蔵、来て見たかったんだよねー。

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やだこれ、カワイイ。こういうの好き。

平日のせいか、はたまた時間帯のせいか、行列はなく。

スムーズに入店出来ました。

お待ちかねのかき氷!

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秘伝みつ極みスペシャル 秘伝みつ・つぶあん・白あん・抹茶あん 

お口直しに梅干が付いています。

って言うか、氷!こーーーおーーーりーーーーー!!!

テンション上がるわー。

何も付けずに一口食べると、ナニコレ?氷?


『ゆ、ゆきっ!雪だ、雪!!』


・・・静かに。←彼に怒られた。

彼はいちご・メロンをチョイス。

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上からみつを少しずつかけて・・・


『うまーーーい!』


・・・うん、静かにね。←また怒られた。

みつも美味しいしあんこも美味しい。

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いちごシロップも度肝抜かれる程美味しいし、メロンも美味。

練乳もついてくるんだけど、練乳もうんまい。

そして何より驚きなのが。


『頭がキーーーンってならない!』


衝撃でしたよ。

ただね、途中で口の中が冷たすぎてマヒしてきて。

熱いお茶が欲しくなりました。

かき氷が1,500円て・・・生ビール3杯飲めるじゃん、と思いましたが。

阿佐美冷蔵のかき氷、生ビール3杯の価値は十分ありました。

美味しかったです。

ランチは食べれないままだけど、かき氷で多少落ち着いたので。

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長瀞サル劇場を横目に。

臨時休業ってことは、普段はやってるんだよね?

興味わるわー。

人通りの少ない大通りをテクテク歩きまして。

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寶登山神社、初参拝です。

秩父三大神社のひとつにも数えられる、寶登山神社。

テレビCMにも出ているのに、こちらは三峯神社ほどの混雑はなく、

ひっそりと静かな佇まい。

じめっとした空気が、鳥居をくぐると急にひんやりするから不思議。

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お参りを済ませ、御朱印をもらって、参拝終了。

とにかく静かで、しっとりとした感じの神社でした。

長瀞での3つの目的を済ませたので、帰路につくことに。

再び秩父鉄道に揺られて、御花畑駅で下車。

西武秩父駅まで歩いて、帰りの電車まで時間があったので、

ようやくお昼。(16:45・・・もはや夜ごはん?)

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豚トロ炙り丼(大盛り)とわらじかつを単品で。

ごはんを分けて貰って、即席ミニ丼を作成。

あ、もちろんビールも飲みました。

秩父名物のしゃくし菜漬け、美味しいよねー。

これだけでビールがススム。

ささっと食べて、では帰りましょうー。

帰りの電車では大人しく氷結(350ml)を1本だけ。

からの。

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また食べるんかーーーい。

2時間程前に食べたばかりだというのに。

近所のラーメン屋さんのハッピーアワーに間に合ってしまったので、

ちょこっと1杯(ウソ、3杯)飲んで帰りました。





ふらっと秩父~長瀞。

久しぶりに15,000歩以上歩いてなかなかの疲労感でしたが、

行きたいところを全部回れて、大満足でした。










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かき氷は・・・また食べたい。








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いつぞやの 夜ごはん

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レタス&豚しゃぶ・冷奴・枝豆





梅雨で蒸し暑い日が続いているというのに、卓上コンロ出して、

湯気もくもくさせて、鼻の下に汗かいて、しゃぶしゃぶだなんて。

ramさんバカなの?

うん・・・否定は出来ない・・・

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だって、大きなレタスが激安で。

豚肉もお安かったんですもの。

豚バラとロースです。

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豚しゃぶサラダ、と言う選択肢もあったんだけどね。

ほら、鍋の方が簡単じゃん?

葱とえのき、油揚げも用意して。

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ストウブニダベイユ24でしゃぶしゃぶ。

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お出汁は茅乃舎のを使用。

レタスがくたっとなったところで、お肉でくるっと巻きまして。

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美味しいぽん酢にダイブさせてどうぞー。

箸休めに冷奴と。

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久しぶりに男前豆腐。

いつものレンチン枝豆。

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お肉が250gちょっとで、少ないかな?と思ったけれど。

十分すぎる程で、超絶腹パンでした。










さてさて。

今週は雨ばっかりですよ、東京都下。

お布団干したい・・・











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ムシムシ…









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