『スモークハムプレート』な夜。 May 26, 2019 いつぞやの 夜ごはんスモークハムプレート・茄子ペースト&パン・サラダなんだか雑然としたまとまり感のない全体写真。←いつもだけども。この日はスモークハムがメインのプレート。スモークハムは当然市販品ですよ。どでかいスモークハム、2人で300g。結構なボリューム。スモーク臭は軽めで、淡泊そうだったので。ハニーマスタードソースで。添え合わせはブロッコリー・マッシュポテト・人参グラッセ。スモークハム、想像以上にずっしりきますな。久しぶりに作った茄子のペースト。皮をむいてレンチンした茄子&ニンニクにブラックオリーブとアンチョビ入れてばいーーーんとしただけ。彼も私も好きなヤアツ。そしてサラダはいつものテケトー系。ロメインレタスと新玉葱スライス。ぽん酢×オリーブ油ドレッシングで。乾杯ビールからの白ワイン、そして〆ビール。ごちそうさまでしたー。さてさて。お出掛け準備しよう。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 昼酒ワッショイ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#ストウブ#スモークハム#ペースト
『イカとホタテのXO醤炒め』の献立。 May 25, 2019 いつぞやの 夜ごはんイカとホタテのXO醤炒め・卵サラダ・心太・塩昆布和えトマト・枝豆『夜ごはん何が良い?』と彼に聞いたら、『野菜炒め』とな。リクエストにお応えして、もやしメインの野菜炒め・・・と思ったけど、それではちょっと淋しいので。イカとホタテ入りにしました。わお、豪華。イカ・ホタテ・ニンニクの芽がXO醤でからめてあって、フライパンで焼くだけ、っていう素敵な一品使用です。もやしは1袋投入。オイスターソースもちょい足しして、とっても美味しゅうございました。他、小さいおかず達は。ブロッコリーと卵のマヨサラダ。1個だけ残っていたじゃが芋も入れました。存在感薄かったけどね。心太はパックからお皿にスライドしただけ。黒酢の心太。青海苔と練り辛子入れたらめちゃめちゃ美味しかった。トマトは塩昆布和え。塩昆布・胡麻油・胡麻で和えれば何でも美味しくなる件。枝豆つまんで、乾杯ビールからの焼酎お湯割り。ちゃっちゃっちゃーと20分程で完成した夜ごはんでしたー。さてさて。掃除しよ。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 布団干そ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#XO醤#イカ#ホタテ#献立
ストウブで『グリルハンバーグ&グリル野菜』な夜。 May 24, 2019 いつぞやの 夜ごはんグリルハンバーグ&グリル野菜『野菜室のありとあらゆる野菜を焼きます!』と。朝、冷蔵庫をのぞいていた彼からの突然の宣言。何勝手言ってるんだよ (# ゚Д゚) とふんわり怒りがこみ上げてきましたが、確かに野菜室パンパンなんだよねー、と思い直しまして。素直に色々焼きました。新玉葱はハーフカット。じっくり焼きました。甘味たっぷりの水分が沸き上がる歓喜の一品。ピーマン&赤パプリカ。赤パプリカ、フルーツ並みの甘さ!茄子。しっとり、且つ、お口に入れるととろける系。定番:じゃが芋。間違いない。舞茸。シャキシャキうんまい。そして36筍とメインのハンバーグ。これにて食べ収めとなる36筍。名残り惜し。焼く時に軽く塩ふってるので、そのままでも美味しいけれど、お好みでレモン塩・麻辣塩・トリュフ塩でどうぞ。グリルで焼くハンバーグが一番好きかも。肉肉しいハンバーグ、元気になるわー。野菜達もどれも美味しく。乾杯ビール→泡→〆ビールで。野菜室、スッキリしました。さてさて。まだ5月なのにこの暑さよ。夏が来るのがコワイ。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 暑いのキライ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#ストウブ#グリル#ハンバーグ#36筍
ご近所焼き鳥。 May 23, 2019 先日。夜ごはん作りを放棄しまして。久しぶりに近所の焼き鳥屋さんへ。調べてみたら1年以上ぶり!ご無沙汰でーす。いつもは焼酎をボトルでお願いするんですが、この日はワインで。(家を出る前にビール飲みましたけどね。)お通しはアスパラ。立派なアスパラ。スジスジしてなくて美味しいー。焼き鳥はいつもの5串コース+白レバーをオーダー。1串目は砂肝。コリコリ食感、なのに柔らか。そしてコースのキャベツ。塊じゃなくて程よくちぎってあるので食べやすい。春キャベツ、甘くて美味しいねー。2串目はもも。ぶりんっとしていてうんまい。3串目は追加オーダーの白レバー。ふわっふわー。臭みもなくて美味しい。4串目は豚バラ。脂の旨味よ。5串目は大好きなつくね。ホント、このお店のつくねが大好きで。むしろつくねだけでも良い。←イヤ、やっぱり他のも食べたい。最後はレバー。白レバーとはまた違った美味しさ。元気になる味。ゆっくり飲んで食べて、ワインは当然空になって。〆のスープ。落ち着くわー。美味しいわー。飲み足りない感アリアリでしたが、これにてごちそうさま。ご近所焼き鳥、安定の美味しさでした。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 帰宅後、赤ワイン空けました。てへっ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :#ご近所#焼き鳥