いつぞやの　夜ごはん



蓮根はさみ焼き・ポテサラ・たぬき温奴・胡瓜浅漬け・枝豆





そろそろ蓮根がヤバくなってきていたので、この日ははさみ焼き。

はさむお肉を豚挽肉と鶏挽肉で悩んで・・・鶏挽肉にしました。

（深い意味はないです。値段的なもので。ええ、値段で。）



はさみ焼きなんて面倒なものは滅多に作らないので、

その雑さが際立つところではありますが。

『はがれ防止に海苔をぐるっと』というるぅちゃんの教えだけは

忘れずに実践しましたよ。



本当に全然はがれない！バラバラ事件ゼロ！

るぅちゃん、スゲー。

味付けは、みりん：酒：醤油：オイスターソースなんかで適当に。

あっさりとした鶏挽肉も幸いし、美味しゅうございました。

他、小さいおかずは。

カニカマ入りポテサラ。



ナイス箸休め。

温奴は山茶茸とわかめのとろみ餡に揚げ玉もトッピング。



食べる頃には冷めている件。

（写真撮影の間にどんどん冷める料理。料理ブロガーあるある。）

胡瓜と茗荷の浅漬け。



茗荷があまり好きではない彼から、この後茗荷のプレゼントを頂く。

いつもの枝豆、そして焼酎お湯割り。

最近、焼酎瓶（正確には紙パック）を開栓した日をメモしてるんですが。

２週間で１升空くか空かないか。

このペース・・・どうなん？










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焼酎は黒霧島を愛飲中。









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はさみ焼き

献立

先日。

彼の帰宅がめっちゃ早くて。

当然、夜ごはんの準備なんて、１mmもしてなくて。 

『行っちゃいますか。』と彼が言うので。



行っちゃいました。

近所のラーメン屋さんのハッピーアワー。

生ビール２６０円とか、神。

食べるものはもうお決まりなんですが。

豚皿。



たっぷりもやしの上に叉焼どっさり。

タレもうんまい。

小菜餃子。



安定の美味しさ。

メンマ。



ラーメントッピング用のメンマ、単品で頼めます。

しかも１００円。やっほい。

餃子おかわり。



１度に２皿頼めよ、とお思いでしょうが。

餃子はやっぱり焼きたて熱々が美味しいのでね。

時間差で注文します。

そしてやっぱりラーメンは食べずに、台湾丼。



台湾ラーメンってあるじゃん？アレの丼バージョン。

サービスでスープが付くようになってね。



美味しいラーメンスープ。

これにトッピング用のワンタン入れたら美味しいんじゃない？

と、盛り上がったんですが、やめておきました。

それにしても、丼にスープがついて２６０円て。

安過ぎでしょ。

（しかも美味しい。）

生ビールは３杯・・・イヤ、４杯ずつ飲んだかな。

激安腹パンでした。











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毎度毎度、ラーメン食べずにごめんなさい。









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ハッピーアワー

いつぞやの　夜ごはん



焼き鮭・栃尾油揚げ・人参金平・里芋煮・キャベツ浅漬け





焼き鮭がメインだと、朝ごはんのように見えますが。

夜ごはんです。

塩鮭はオーブンでぴぴっとな。



塩加減も程良く、ごはんにも合うと思いますが、お酒のアテにも最適。

ふわふわで美味しゅうございました。

トースターでチンした栃尾油揚げはネギどっさりで。



ぽん酢か醤油か悩んで、ぽん酢で。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ１４で人参金平。



蒸し煮にしたところにウエイパアーで味付け。

豆苗も少し入れて、白胡麻を大量投入。



しっとりうんまい。

里芋もストウブ１４で。



山茶茸も入れて、味付けは白だしで。



まったりうんまい。

そしてキャベツの浅漬け。



塩昆布×胡麻油＝最強説。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割りごいごい。

“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでした。











さてさて、今日は・・・


雨後のスギ花粉。


外出には相当な覚悟が必要ですな。









 


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完全防備。









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