ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

February 2019


いつぞやの 夜ごはん

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うにクリームパスタ・サラダ・パン





パスタ番長自ら、無印良品へ赴き、パスタソースを買ってきましてね。

さっそくそれで夜ごはん。

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無印良品のうにクリームのパスタソース。

何度もリピしてるヤアツ。

そのままだと我が家には塩辛過ぎるので、アレンジしてます。

そしてうにクリームにはイカを入れるのがお約束。

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お刺身用のイカを一緒に和えてますよ。

パスタは少し細めのフェデリーニ。

美味しゅうございました。

サラダは私作、いつものテケトー系。

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ロメインレタスにベーコンとゆで卵、パルメザンふって・・・

気持ちシーザー風にしてみたんですが。

ええ、彼は無反応でしたけどね。

泡の後に〆ビール2本。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は雨みたいですよ、東京都下。

長靴かしら。










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今日で2月が終わり ( ゚Д゚) !!!









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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼・豆苗ナムル・オニスラ・トマト胡麻和え・枝豆





この日は彼リクエストでお好み焼き。

甘くて美味しい春キャベツもあるし、ちょうど良い。

刻んだキャベツは1/4個分、薄力粉は50gのみ、

すりおろし長芋をつなぎに使ったので、ふんわりふわふわ。

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生地に茅乃舎の野菜だしを入れたので、そのままでも美味しい。

彼はマヨネーズとソースがっつりかけてましたが。

で、牡蠣も入れたんだけどね、全く見えないので・・・

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引っ張り出しました。

牡蠣です。牡蠣なんです。超美味しかったです。

そんな熱々お好み焼きのお供には。

豆苗ナムル。

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味付けはウエイパアー・胡麻油・胡麻。

しゃきしゃきうんまい。

そして新玉葱のスライス。

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美味しいぽん酢で。

瑞々しくて甘くてこれまたうんまい。

トマトの胡麻和え。

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いつもの味。←伝えるのヘタか。

枝豆もつまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も花粉との戦いですよ。

目が一番辛い・・・










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鼻は結構平気。








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先日。

『ちょっと一杯行きましょうよ。』と。

かわいこちゃん(超美人)からお誘いをいただきまして。

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ちょっと一杯、焼き鳥屋さんへ。(13時30分入店)

お新香やら、焼売やらをアテに。

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瓶ビールを1本・・・イヤ、2本。

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焼売1個で3杯はイケる。

焼き鳥屋さんだし、焼き鳥も食べよう、と。

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当然、ビールお代わり。

かわいこちゃん(超美人)の最近の恋愛事情なんかを聴取しつつ。

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唐揚げをアテに、当然ビールお代わり。

結局、ビール5本で終了。(出店時間16時30分)


『ちょっと一杯』ではない。


調子に乗って2軒目をお誘いしてみましたが、バッサリ断られて。

渋々帰宅。

パスタ番長が夜ごはんを作ることを前提に買い物を済ませ。

入浴後、しばし仮眠。

帰宅したパスタ番長をキッチンに立たせて。




いつぞやの 夜ごはん

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ゴルゴンゾーラパスタ・サラダ・パン




ゴルゴンゾーラチーズを溶かして生クリームで伸ばして。

臭いんだけで美味しい、ゴルゴンゾーラのパスタ。

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食感のアクセントにくるみを入れるのがパスタ番長流。

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うん、臭旨。

そしてサラダはほろ酔いの私作。

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ロメインレタスにマッシュルームの斜塔、茹で卵。

ビール飲んで焼き鳥やら唐揚げやら食べたのに、

もの凄い食欲を見せまして。

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夜ごはん時は乾杯ビールの後に白ワイン。

飲み過ぎ&食べ過ぎな1日でした。












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不思議と体重は変動なし。









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いつぞやの 夜ごはん

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春巻き・根菜煮・もずく酢・冷奴・枝豆





超絶手抜き夜ごはん!

でもね、已む無く、なんです。仕方なかったんです。

帰宅中の私の元に、彼から届いたメール。


『帰宅済』


済・・・済?

いつもは『帰宅中』なのに、この日は『帰宅済』とな。

私、まだ電車の中ですよ。

ということで、春巻き買って、慌てて帰宅しました。

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まぁそんなに急いで帰らなくても、夜ごはんが遅いからと言って、

暴動が起こるとかは一切ないんですけどね。

なのでのんびり入浴てから、夜ごはん作りスタート。

買って帰った春巻きはオーブンの『からっとあたため』コースで

ぴぴっとな。

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皮ぱりっぱりで美味しゅうございました。

そして、添えたパセリがこれまた超絶美味で。

びっくりしたわ。

他、半端な根菜を集めて根菜煮。ストウブ18で。

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大根・人参・里芋・瀕死の蓮根・しめじ・ベーコン。

味付けはみりん・酒・白だし。

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この日、唯一作ったモノ。

煮物にベーコン、旨味が出て良いです。オススメ。

もずく酢には茗荷をトッピング。

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そして冷奴、特筆事項ナシ。

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煮物を煮ている間に、他のモノをばばばばばっ!と準備して。

20分かからずに完成した夜ごはん。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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2月ってやっぱり短い・・・









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いつぞやの 夜ごはん

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白魚と菜の花のスパゲッティ・鶏のたたきサラダ・パン





最近、なんだかんだでパスタ率が高い我が家の夜ごはん。

だって楽なんだもん。

この日は釜揚げ白魚と菜の花のパスタ。

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初春が旬の白魚、今食べないでいつ食べる!

これまた旬の菜の花と一緒に、オイル仕立で。

刻んだベーコンも入れて旨味UP。

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ふっくらと甘い白魚、しらすとはまた違った美味しさ。

ちなみに私が作って、盛り付けだけ彼がやりました。

もうパスタ番長剥奪だな。

そしてサラダは淡路どりの炭火たたき、楽天で買ったヤツね。

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下に敷いたのはロメインレタスの千切り。

たたき自体にしっかりと味があるので、オリーブ油と胡椒だけふって。

これはリピ買いするか否か、検討中。

泡を1本空けた後に〆ビール2本。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日ものんびり、ゴロゴロしましょ。










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今日の夜ごはんもパスタかな。









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