ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

September 2018


9月6日 夜ごはん

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煮豚・春雨サラダ・トウモロコシ・冷奴・枝豆





『角煮が食べたい。』と彼からリクエストいただきまして。

ブロック肉を買いに行くも、豚バラの脂身を見たら、

どうにもこうにもバラ肉には手が出ず、もも肉を購入。

ストウブ16で煮豚にしました。

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材料入れたら蓋してオーブンへぽい。

加熱→余熱を何度か繰り返し、簡単手間なし煮豚の完成。

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柔らかすぎて、カットするそばから崩れる崩れる。

バラバラ事件となりましたが、しれっと盛り付け。

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ホロホロで柔らか、しっかり味で美味しゅうございました。

ただ。

『次回はバラ肉でお願いします。』と言われましたけどね。

他、小さいおかずは。

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久しぶりの春雨サラダ。

胡麻油とぽん酢でさっぱりうんまい。

ストウブ14で蒸し茹でしたトウモロコシに。

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冷奴。

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いつものレンチン枝豆に焼酎ぬるま湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は30度超えないらしいですよ、東京都下。

タオルケット、乾くかな・・・











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え?雨降るの?









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9月5日 夜ごはん

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具沢山ミートソースパスタ・サラダ





この数日前に、夏野菜のパスタを食べたばかりですが。

懲りずにこの日も夏野菜を使ったパスタです。

前回との違いは、トマトベースなことと挽肉が牛豚合挽なこと、かな。

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ストウブ20で私が作りました。

茄子2本にズッキーニ1/2本、玉葱も入っていて凄い量。

パスタは120gと控えめにしたんですが・・・

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     /大盛り!\

具沢山だから・・・と言いつつも、大盛り感は否めません。

茅乃舎の野菜だしを使って、しっかり味。

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盛り付けだけパスタ番長がやりました。

パスタ番長、最近あんまり仕事したがらないんだよね・・・

美味しゅうございましたー。

そしてサラダはいつもの。

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ロメインレタスに茹で卵。

泡を1本空けて、ビールを2本。

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大盛りパスタで腹パンでしたー。





そして今晩もパスタらしいですよ。

何パスタにしようかしら。











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クリーム系?









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なんだかひとり晩酌ネタが続きますが。

昨日もひとり晩酌でした。

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最近のひとり晩酌、煮物だったりフライだったり

結構しっかり食べてましたが。

それは彼が家でごはんを食べることを前提にしている時で。

はなから飲み会と分かっている日だと、結局こうなるわけです。

レンチン枝豆、最高。

つるっと1本空けたら、お次はやっぱり・・・

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小市民、最高の贅沢。

やっすいチーズにやっすいワイン、最高。

チーズをちまちまつまんで。

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ワイン1本、つるっと空けて。

当然、彼が帰宅した時には爆睡でした。











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空腹で目覚めました。









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9月3日 夜ごはん

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鯵フライ&イカフライのワンプレート





夜ごはんの準備もほぼ終わり、彼の帰りを待つばかりだったこの日。

そこへ。

『アポ入ったから遅くなる。先食べてて。』と彼からメール。

お言葉に甘えて、お先に失礼しますよってことで。

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鯵フライ&イカフライ、もちろん市販品。

最近揚げ物ばっかり食べてるような気がしないでもないけど・・・

彼がずっと『イカフライが食べたい。』と言っていたのでね。

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イカフライ、なんだか懐かしい・・・

フライはトースターで温めて盛っただけ。

タルタルソースは作りました。

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ストウブ14で作ったピーマン金平、当初小鉢の予定でしたが、

洗い物削減のため、ワンプレートに盛りこみ。

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味付けは塩胡椒、白黒胡麻をたっぷりと。

シンプルながら、とっても好きな味。

そしてこちらも小鉢で登場予定だった、さつま芋サラダ。

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リンゴ酢入りでちょっと酸っぱめ。

デザート感覚ながら、焼酎とも合うヤアツ。

いつものようにビール飲んで、焼酎お湯割り飲んで。

急なひとり晩酌、満喫しました。










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揚げ物食べると、翌日、テッカテカ。









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9月2日 夜ごはん

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夏野菜のカチョエペペ・サラダ





茄子やらズッキーニやら、夏野菜が安ーーーい!

嬉しくって買い過ぎて、せっせと消費に追われてます。汗。

この日は、そんなお安くゲットした茄子とズッキーニ、

2本だけ残っていたアスパラなんかを消費すべく、

夏野菜たっぷりのカチョエペペにしました。

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カチョエペペ:チーズと胡椒のパスタ、です。

お肉は鶏もも肉の挽肉、カラフルトマトも入れました。

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野菜たっぷり、美味しゅうございましたー。

そしてサラダはいつものテケトー系。

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ロメインレタスに茹で卵。

(同じモノ、昨日も食べた。)

泡を1本空けた後、〆ビールを1本。

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ごちそうさまでしたー。











大雨に、台風に、地震に。

テレビを見るのがツライですよ。

地域の皆さま、何卒お気を付けて。

そしてこれ以上の被害が出ませんように。










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そして今日も夏日・・・










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