ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

July 2018


昨日。

彼の帰宅がそこそこ早くて。

夜ごはんのメインは朝から仕込んでいたので完成してたけど、

その他諸々、副菜は全く出来ていませんよ、な状態で。

どうする?


飲みに行こう。


そうしよう。

毎度お馴染み、近所のラーメン屋さんのハッピーアワー。

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お水は遠くへ追いやる系。

乾杯でごいごいっと半分程飲み干しまして。

先ずは餃子。

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 酢胡椒で。

そしてポテサラ。

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白飛び半端ねぇですな。

ポテサラにも胡椒。

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彼が愛して止まない豚皿。

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下のもやしもうんまい。

ビールのついでに餃子もおかわり。

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メンマもつまんで。

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ごいごいっと生ビール4杯ずつ飲みまして。

ラーメン屋さんですが・・・


ラーメン、食べず。


このお店のラーメン、長い事食べてないなぁ。

帰り道、赤ワインとチーズを買いまして。

お家で2次会しましたYO!











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7月某日 夜ごはん

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パテ・ド・カンパーニュ(焼き)・パン&チーズ





『夜ごはん、何食べたい?』と彼に聞いたところ。

『野菜。』とな。

野菜・・・野菜だけ・・・?

それならそれで、簡単でとっても嬉しいけれども。

さすがに野菜だけって訳にはいかないので、先日作って食べて

残りを冷凍しておいたパテ・ド・カンパーニュを解凍。

あの日の私、ありがとう。

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解凍後、トースターで軽く焼いてみました。

先月行ったビストロメニューにあったからね、焼きパテカン。

表面だけうっすら焼き色が付くくらいで。

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・・・焼き色、見えねーし。

肉肉しくて、美味しゅうございました。

パテカン、また仕込もう。

パテカンのお供には、定番:オープンオムレツ。

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卵2個だとストウブ12がちょうど良いかも。

そして彼ご所望の野菜達は紫キャベツのマリネ、ロメインレタス&クレソン。

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彼がチーズも食べたい、と言うので、カマンベールもカット。

(やっぱり野菜だけじゃダメなんじゃん。)

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食パンしかなかったので、食パン添え。

泡を1本つるりと空けて、〆ビールを2本。(イヤ、3本?)

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ごちそうさまでしたー。










7月後半。

猛暑。

これから夏本番って時に。


リビングのエアコン、逝く。


オーマイガー。










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いつぞやの 夜ごはん

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とろかつお・肉茄子炒め・冷奴





私のひとりごはん、ひとり晩酌、と言えば。

こんなんとか、こんなんとか。

とにかくテケトーなのがウリなんですが。

この日のひとりごはん・・・


ちょっとちゃんとしてる気がするのは私だけ?


大好きなとろかつおをゲットして。

炒め物を作る野菜達はカット済。

あともう1品、何作ろうかな、と思っていた20時近く。


『1杯だけ飲んで帰ります。』


・・・はいはい、1杯ね。

それ、信用してないから。1時間詐欺だから。

そんな訳で、そこそこ普通のひとり晩酌と相成りました。

オニスラの上にとろかつお、紫蘇と葱をのっけて、

美味しいぽん酢をどばっとな。

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うんまい♡とろける♡至福♡

最近、本当に鰹が好き過ぎる。←安上がりなオンナ。

そしてストウブ14で作成の肉茄子炒め。

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茄子が見えないっていうオチ。

冷奴はおぼろ豆腐。

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醤油麹で食べると超絶うんまい。

ビールの後はいつものように焼酎お湯割りごいごい。

で、結局彼が帰宅したのは、23時過ぎ。


待ってなくて良かった。

お先に失礼しましたYO!











朝からあっついな。

夏場は白か黒しか着れません。

(汗が凄いの。流れるの。代謝が良すぎるの。)









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駅に着いた途端、滝汗。









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いつぞやの 夜ごはん

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ファミチキプレート





この日は確か、猛烈に疲れていて。

(特に何があった訳でもないんだけども。)

何もしたくなーーーい。何も浮かばなーーーい。

どうしよ・・・となり。

ファミチキ先輩に助けを求める。

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ファミチキを夜ごはんのメインにするの、私ぐらいなもんでしょ。

ひとり2枚、十分な食べ応え。

ファミチキ先輩、あざーす。

そんなファミチキ先輩のお供には。

イヤイヤ作った自家製ポテト・サラダ春菊。

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ストウブ14で蒸し茹でしたトウモロコシ、そして切っただけのトマト。

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やっつけ感満載のワンプレートですが。

頑張って作った時よりも、彼の反応が良いあるある。

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泣いて良いですか・・・










さてさて。

今日も朝から汗だくですよ。

まだ7月だって言うのに・・・

夏、キライ。










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エアコンは28度設定。←マジメか。









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本記事には、いつもの枝豆も冷奴も鍋も登場しません。

ただただ、私のひとりごとです。

ご容赦ください。












暑かった3連休。

“東京のおとうさん”と慕っていた、元上司を見送ってきました。



『体調が悪いから・・・』と言って、新年会に姿を見せず。

『抗ガン剤治療を始めた。』と聞いた2月。

実は、ガンが見つかった時点で既にステージ5だったとのこと。

大きな病院からホスピスに移ったとの連絡を受け、

お見舞いへ行った時には、体を起こすことも辛そうで。

それでもかすれた声で、一生懸命お話してくれて。

そんな状況でも、私のことを色々心配してくれて。

おとうさん以上のおとうさん。

帰り際、すっかり痩せてしまった手と握手を交わして。

『また来ますね。』と言って病室を後にした。



男女問わず、感情的に怒る姿なんて見たことなくて。

『最後は自分が責任取るから、好きにやって良いよ。』と、

理想の上司のお手本のような人だった。

プライベートでも皆のことをいつも気にかけてくれて、

本当に、本当に、あたたかい人だった。




もう会えないと思うと、とっても辛いけど。

私は“東京のおとうさん”の娘になれて幸せだったし、

これからもおとうさんのことを沢山想うだろう。

おとうさん、ありがとう。

ゆっくり休んでください。













ひとりごとにお付き合いいただき、ありがとうございます。

明日からはいつもの晩酌ブログに戻ります。

枝豆、冷奴、出ます。