ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

May 2018


5月27日 夜ごはん

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わらさの照り焼き・肉じゃが・パプリカピクルス・冷奴・枝豆





えっとこの日は・・・何してた?

数日前でしかないのに、記憶がかなり怪しいですが。

夜ごはんはわらさでした。

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普通に照り焼き。

照り焼きのタレって、毎回ブレブレだったんだけども。

醤油:酒:みりん=各大さじ1、が我が家好みだと最近分かりました。

もうブレないよ。

そしてストウブ18で肉じゃが。

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味付けは白だし、ごくごく普通の肉じゃが。

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新じゃがほっくり。

ストウブで作る肉じゃがはホントに美味しい。

そしてやっつけ感が否めないパプリカピクルス。

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レンチンしてまろ酢で漬けておいただけ。

ちょっと皮が固かったな・・・

切っただけ冷奴、この日は木綿で。

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『絹より木綿が好き。』と彼からの今更のカミングアウト。

早く言ってよ。

乾杯ビールの後にちょこっと日本酒、そして焼酎お湯割り。

飲み過ぎましたー。










さてさて。

今日で5月も終わり。

早すぎる・・・










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5月25日 夜ごはん

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メカジキのソテープレート・ラタトゥイユ・パン





この日はお安いメカジキを発見したので、ゲットして帰宅。

コーングリッツをまぶして、普通にソテーにしました。

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しっとりふんわり、イイ感じに焼けましたよ。

ソースは粒マスタードでちゃちゃっとな。

毎度毎度のキャベツステーキとブロッコリーを添えて。

キャベツステーキ、うめえ。

そしてお野菜たっぷりラタトゥイユはストウブ18で。

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茄子・ズッキーニ・ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ・オクラ・ベーコン。

ミックスビーンズも入れて、かなりの具沢山。

味付けは茅乃舎の野菜だしをぺりっと破いて入れました。

もちろん無水ですよ。

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ストウブ12で熱々サーブ。

ストウブ効果か、はたまた茅乃舎のだし効果か。

めちゃくちゃ美味しく出来ました。

そんなラタトゥイユは。

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メカジキにのっけてもうんまい。

泡を1本空けた後に〆ビール2本。

ごちそうさまでしたー。









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さてさて。

今日は雨ですとな。









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5月24日 夜ごはん

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ゴーヤチャンプルー・長芋煮・もずく酢・トマト・枝豆




ゴーヤが出回り始めたので、さっそくゴーヤチャンプルーに。

ゴーヤの他に、もやし・厚揚げ・人参・豚肉と具沢山。

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味付けはダシダで。

最後に卵を回しかけて完成。

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ゴマと鰹節もマスト。

ホロ苦なゴーヤがなんとも美味しく、お酒がススム。

他、やっつけ感が否めない小さいおかず達。

ココハンSで長芋煮。

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白だしでさっと煮ただけ。

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加熱した長芋の、なんとも言えない食感が好き。

器にスライドしただけのもずく酢。

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胡瓜を入れて、少し手を掛けました風。

トマトは・・・一応皮くらいはむきました。

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なんとも地味な夜ごはん。

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さりげなく“まごわやさしい”ミッション、クリアしましたYO!










今日もどんより曇り空。

天気のせいかな?

眠くて眠くて仕方ないっす。










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お昼寝しよう。そうしよう。









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5月22日 夜ごはん

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茄子入りアマトリチャーナ・春キャベツステーキ・パン





1週間も前の日の夜ごはん。

えーと、この日は、なんでこのメニューになったんだっけ?

・・・茄子があったから、パスタ番長に託したんだったっけ?

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トマト系は絶対ストウブで作った方がうんまい。

パスタ番長的には、茄子はトッピングしたかったみたいだけど、

私の強い希望で、茄子もとろとろに煮込んで貰いましたよ。

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鷹の爪がピリリと効いて、玉葱の甘さを引き立てます。

大きめにカットしたベーコンもイイ感じ。

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お酒のアテにも最適でした。

そしてこの日もキャベツステーキ。

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もう見飽きたでしょ?

でもね、食べ飽きないのよ、コレ。

ぺろっとイケました。

泡の後に〆ビールを1本。

ごちそうさまでしたー。
 









今日は朝からどんより曇り空。

そろそろ梅雨入りかしらね。










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降るのかな?









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先日。

1年ぶりとなる大相撲の観戦に行ってきましたよ。

あれやこれやと、何かと話題の相撲業界。

人気も下火?と思いきや。

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そうでもないらしく。

我が家は事前に彼がネットでゲットしてたんだけども。

当日券はこの日も完売してました。

取組は朝8時半くらいからスタートしてるんだけど。

我が家はお昼過ぎくらいに到着。

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駅前のコンビニで買った氷結で乾杯。

(本当は持込禁止です。ごめんなさい。すみません。土下座。)

幕下力士の取組を眺めつつ。

ごいごい。

物言いの場面を眺めつつ。

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ごいごい。

途中国技館内をお散歩したり。

体に悪そうなクリスピーポテト食べたり。

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ごいごい。

ごいごい。

国技館名物の焼き鳥も食べたり。

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この焼き鳥、国技館の地下に工場があって、そこで作っているらしいよ。

ゴイスー。

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懐かしい感じの焼き鳥、結構イケます。

そしてうっかりお昼寝までしちゃってたら。

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幕内力士の土俵入りが始まってました。

いつ見ても不思議な儀式だわ。

白鵬さん、相変わらず良いケツしてます。

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審判に貴乃花が登場すると、何故か声援が。笑。

幕内力士の取組は力強くて面白い。

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ごいごい飲んで。

ちょいちょいつまんで。

最後の取組まで、しっかり楽しく観戦しましたー。








で、帰り道。

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お昼からダラダラ飲んでるから、お腹空いてない気もするけど。

とりあえず近所のラーメン屋さんでハッピーアワー。

豚皿つまんで。

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餃子もつまんで。

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ビールおかわり。

餃子ももう1枚おかわり。

メンマつまんで。

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〆に台湾丼。

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この日1日で、1.5kg増量しました・・・











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体重は2日で戻しました。









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