１月１８日　夜ごはん



豚の生姜焼き（塩）・ピリ辛蒟蒻・高野豆腐・胡瓜浅漬け・枝豆




肉じゃがでも作ろう、と豚小間肉を買って帰ったこの日。

でも待てよ。

肉じゃがはメインのおかずにならない・・・

とは言え、豚小間肉しか買ってない。メインのおかずがない。

さて、困った。

というわけで、豚小間肉は生姜焼きにして、メインのおかずに昇格。



いつもの醤油味の甘辛系生姜焼きではなく、

ウェイパーと塩胡椒で味付した、色白生姜焼き。

玉葱ではなく長葱使用で更にさっぱり。

甘辛も良いけど、たまにはこんな生姜焼きもアリです。

パプリカは・・・なくても良かったな。

ドンマイ、私。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ１２でピリ辛蒟蒻。



色紙切りにした昆布は鴨すきの時に出汁を取った残骸。

この昆布がこれまたうんまいのよ。



鷹の爪が想像以上に辛くて。

痺れました。

高野豆腐はストウブ１４で。



味付は白だしで。



高野豆腐見えてないし。

オクラの存在感よ・・・

胡瓜の浅漬け、味付けは昆布茶です。



この日もビール→焼酎お湯割り→日本酒。

１月も半分が過ぎ。



今月、休肝日出来るのか？←他人事か。










敏感な同士は既に反応し始めていると思いますが。

飛び始めてるよね？

感じるよね？



スギ花粉。



朝いちで耳鼻科へ行き、薬を貰ってきました。

またあのツライ日々が始まる・・・

ううっ。泣。











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今年のスギ花粉予報、去年の２倍ですってよ ((((；ﾟДﾟ))))・・・









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１月１７日　夜ごはん



渡り蟹スパゲッティ・サラダ




『夜ごはんはパスタです。魚介の。』

と、朝からパスタ番長に宣言されていたこの日。

スーパーへ行き、魚介・・・魚介・・・・・・と品定め。

普段使わない食材が良かろう、と、渡り蟹にしました。



鍋用の渡り蟹なのでね、足ですが。（手か？）

パスタはノーマルにスパゲッティ。



　　　　　／シャキーーーン！＼

滑らかなトマトクリームに蟹の旨味たっぷり。

美味しゅうございましたー。

サラダはいつものアレね、アレ。



一見ほうれん草風ですが、ケールです。

レンチンしたらしなしなのくたくたになっちゃいました。汗。

泡をつるっと空けて、〆ビール、更に日本酒も。



最近ちょっと飲み過ぎだな・・・











さてさて、花金。

のんびりいきましょー。










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花金・・・予定ナシ。









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１月１６日　夜ごはん



　　　　　／ひとり晩酌。＼




彼が飲み会で夜ごはん不要だったこの日。

コンビニ焼き鳥、という選択肢もあったけど、この日は気分じゃなくて。

コンビニ餃子でひとり晩酌。

（結局コンビニ。なんだかんだでコンビニ。）

レンチン１分２０秒で食べれるセブンイレブンの餃子。



　　　　　／１０８円。＼

今年も、ひとり晩酌はこんな感じの予定です。







と。

１０日ほど前になりますが。

なんだか無性に食べたくて。



あんこ、炊きました。

お汁粉（関西ではぜんざい？）用のさらっとしたタイプではなく、

もったりとした、汁気のないタイプの、“ザ・あんこ”。



小豆はお水に浸す必要がないので、思い立ったらすぐ炊ける。

しかもストウブで炊くとめっちゃ早く出来ちゃう。

きび砂糖使用で、尖った甘味ではなく、甘さ控えめ。

キッチンへ行く度に、一口、また一口、とつまみ喰いが止まらん。

あんこ食べたさに、彼が雪見だいふくを買って来たので。



コラボさせてみたり。

翌朝は、これまた彼のリクエストであんバターコッペ。



（写真の色味が全然違うのは、部屋のライトのせいです。アナタの目は正常です。）

あんまり沢山炊いてもな・・・と少量した炊かなかったので、

２日でなくなりました。

で、あんこ写真を見ていたら、また食べたくなったので。

今から炊こうかな。









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クリームよりあんこ。

こしあんより粒あん。









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