10月31日 夜ごはん
パテ・ド・カンパーニュプレート・チーズ&パン
東京都下の我が家近辺でも、仮装で歩く人がいて。
ニュースで渋谷の映像を見て絶句して。
そもそも『ハロウィンって何よ?』とググったりしてみたこの日。
南瓜なの?南瓜食べとけば良いの?イヤ、それは冬至じゃん?と。
久しぶりにテリーヌ型を引っ張り出し、パテを仕込みました。
(ま、仕込んだのは数日前なんですけどね。)
久しぶりのテリーヌ型だったのに、写真撮るの忘れました。てへっ。
お肉ぎっしりなパテ・ド・カンパーニュ。
レシピが定まらず、作る度に味が変わりますが。
今回は美味しく出来ました。
ストウブ14で作ったオープンオムレツ・サラダ・トマトとワンプレで。
あとはチーズ&パン。
ピントが迷子ですが。
乾杯ビールの後に赤ワイン1本、足りずに〆の焼酎お湯割り。
年内にあと1度くらいは休肝日を・・・と思ってます。
思ってはいるんですけどね・・・
さてさて。
気付けば11月に突入してましたよ。早いな。
バタバタしないように、計画的に行動しよう。そうしよう。
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内容はともかく(←オイ)、久々の交流が楽しくて。
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