ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

August 2017


8月2日 夜ごはん

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千切りキャベツとしらすのパスタ・グリル野菜サラダ




前日の夜、ビール片手に仕込んだ煮豚がメインになる予定でしたが。

お休みだった彼が『今日はパスタな気分。』とね。

パスタな気分。

パスタな気分、て。


・・・OLかっ!


激しめに三村風ツッコミを入れたのは言うまでもなく。

でも結局、煮豚は持ち越しとなり、パスタになりましたよ。

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千切りキャベツたっぷりのオイルパスタ。

アンチョビで旨味をプラス、しらすは後のせです。

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パスタは細目のフェデリーニ。

ちょっと量が多すぎたけど・・・美味しゅうございましたー。

葉物野菜がキャベツしかなかったので、夏野菜でグリルサラダ。

ズッキーニ・赤ピーマン・さつま芋・ピーマン・茄子。

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このためにグリルを出すのって、正直面倒なんだけど。

グリルで焼いた野菜はやっぱりうんまい。

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ドレッシングはオリーブ油とリンゴ酢にドライバジルを入れたもので。

前はワインビネガーとかシャンパンビネガー使ってたけど。

最近はもっぱら米酢かリンゴ酢。

これで十分、と言うか、これが良い。

泡の後には〆ビール。

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今日の夜ごはんこそ、煮豚です。









昨日の夜は涼しかったー。

エアコンも扇風機も付けずに、窓開けて寝たら。

今朝・・・


鼻水止まらん。


やっちまった?








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とりあえず靴下履こう。









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はいどうも。

見飽きた見慣れた画像で失礼します。

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昨日は、彼が飲み会だったので、恒例のひとり晩酌。

朝の時点では、飲みに行こうかな、とか、ちゃんと作ろうかな、とか

色々思いを巡らせていたんだけどね。

ランチにがっつりラーメン食べちゃって。←日高屋だけどね。

そしたら夕方になっても全くお腹が空かなくて。

・・・つまみ要らないかな。とね。

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角度を変えてもう1枚。

自己満足備忘録系ブログにて、内容がぺらっぺらに薄いのは

何卒ご容赦くださいませ。

オホホ。

で、アテもなく飲んでいると、とっても暇でね。

思い立って、煮豚を仕込みましたよ。

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肩ロースと間違えて買ったモモ肉。

葱・ニンニク・生姜とテケトー調合の煮汁を入れて、

蓋してオーブンへぽい。

今日の夜ごはんになる予定です。

そして久々に。

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       /ホシノ!\

とーーーっても久しぶりに、ホシノ起こしました。

室温が高いから、一晩で結構ポコポコしてきて。

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明日は久しぶりにパン焼き出来るかなー。

と、こんな感じで。

ひとりの夜は更けていきましたとさ。

嗚呼・・・友達いない・・・









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今朝は猛烈な空腹で目覚めました。









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7月31日 夜ごはん

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ロールキャベツ&添え物色々・イカとトマトのマリネ



久々に。

超久々に。

ロールキャベツを作りました。

いつぶりかしら?とブログを遡ってみたら。


3年半ぶり。


どんだけ面倒臭がりなんだよ、ってハナシ。

(巻かないロールキャベツ:ノーロールキャベツは作ってるけどね。)

レンチンしたキャベツに肉ダネ巻きまして。

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      /みっちみち。\

ストウブ18にみっちり入れました。

ここにひたひたより少な目の水と野菜のコンソメ入れて、

ローリエ入れて、予熱なし180度のオーブンで20分。

その後庫内で放置プレイ、食べる前に再度10分チン。

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良い感じに仕上がりましたー。

温めたストウブ12に盛り付け、熱々サーブ。

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キャベツとろっとろ。

お肉も柔らかジューシー。

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添えたマッシュポテトをスープに溶かすと、

ポタージュ風に味変出来ます。

久しぶりのロールキャベツ、これはこれでやっぱり美味しい。

添え物達は、ズッキーニ・茄子・人参・トウモロコシ・マッシュポテト。

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ズッキーニと茄子を焼くためだけにグリルを出しました。

なんだろ、昨日の私はちょっとやる気があったのかしら。

冷凍庫からイカゲソを発掘したので、マリネに。

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トマト・玉葱・セロリも入れて。

さっぱりうんまい。

ここにパンも出す予定でしたが、彼が『要らない。』と言うので。

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ビール→白ワイン→ビール→ビール。

7月も結局休肝日出来なかったな・・・

そもそもやる気がないってハナシ。









さてさて、8月。

もう8月。

早いわ・・・








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そろそろ年賀状の準備を・・・←せっかちか。








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