ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

March 2017


3月25日 夜ごはん

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鶏のから揚げ・蓮根ペペロン・菜の花のお浸し・豆もやしのナムル・枝豆



夜ごはん何にしようかなー、とスーパーをぐるぐる。

鶏肉安いな・・・唐揚げでもする?

ううん・・・でも揚げ物メンドクセー・・・

ってことで。

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      /市販品。\

鶏肉ではなく、唐揚げを買って帰りましたよ。

手抜き万歳。

フツーに美味しゅうございましたよ。

でも・・・次回は自分で揚げよう。

(ほら、今鶏肉何かと話題だしね・・・)

蓮根のペペロンチーノはストウブ14でちゃちゃっとな。

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蓮根の皮は、余程傷んでない限り、そのままむかずに食べますよ。

花粉症対策に有効な『タンニン』は、皮に多く含まれてますのでね。

と、たまに野菜ソムリエっぽいことも言ってみる。

菜の花はレンチン後、しらすと一緒に白だしでお浸しに。

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菜の花うめー。大好きだー。

そして前日の残党:豆もやしのナムル。

更に枝豆で豆かぶり。

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ビールの後に焼酎にしようと、お湯スタンバっておいたけど。

結局唐揚げにはビールでしょ!ってことで。

ビールごいごい、腹パンで焼酎には辿り着けませんでしたよ。

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さてさて。

天気予報通り、今日は雨ですよ。

がっちり引きこもって・・・

何しよ?








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昼寝、かな。









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3月24日 夜ごはん

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 海老チリ・棒棒鶏・豆もやしのナムル・もずく酢



下ごしらえを終え、あとは彼の帰るメールに合わせて仕上げるだけ!

な状態に整ったところで。

『1杯飲んで帰ります。』と彼からメール。

出た出た、騙されちゃダメですよ、このメールには。

1時間詐欺ですからね、きっと。

彼には『ごはん作らないから食べて来て。』と返信して、

私は前日の残りの鰤アラ大根で晩酌スタート。

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ビール1本飲み終えるか終えないかくらいのところで。

『帰宅中。』と彼からメール。

あらやだ、今日は本当に1杯で、1時間で、終了したの?

じゃあやっぱり夜ごはん作る?と。

下ごしらえは終了していたので、高速で完成した海老チリ。

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そうこうしているうちに彼も帰宅、入浴を終え、乾杯。

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超テケトー配合ですが、なかなかのお味に仕上がりまして。

かさましで入れたじゃが芋の存在感よ・・・

ストウブで茹で蒸しした鶏胸肉で棒棒鶏。

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ジュンジュンさーん、棒棒鶏オソロ♡←私信。

愛して止まない豆もやしのナムル

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豆もやし、ヒゲ取るのがめっちゃ面倒だけど、食べた時の美味しさが

全然違うからね、時間掛かるけど取りますよ。

そしてもずく酢は器に移しただけ。

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    /もずく酢は飲み物!\

Sghrのプチアルコ、グラスよりお皿使いの方が出番が多いかも。

何かもう一品、と思ったけど、軽く晩酌しちゃってるし。

そして時間も22時だし。

ささっと食べて、ささっと飲んで、ささっと寝ました。










さてさて。

明日はお天気崩れるみたいなので、引きこもるべく、

買い出しにでも行って来ましょうかね。








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冷凍庫パンパンだけども。









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3月23日 夜ごはん

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鰤アラ大根・塩昆布ピーマン・炒り豆腐・トマト胡麻和え・枝豆




醤油味欠乏症だった昨日。

とにかく醤油、醤油味の何かを・・・と。

チマチマしてない、大きな塊ごろごろの鰤アラを発見したのでゲット。

鰤アラ大根にしましたよ。

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鰤アラは50度洗いしてから調理すると、アクもほとんど出ません。

50度洗い、地味に優秀。

味付けはフツーに、みりん・酒・醤油。

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鰤アラふんわり、大根しみしみ。

はぁぁぁぁぁ、醤油味、落ち着く♡

ネーミングに悩んだ塩昆布ピーマンですが。

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胡麻油で炒め蒸しにしたピーマンに、塩昆布と胡麻を入れて、

ざざっと和えただけなんだけども。

あらまあびっくり、これうんまい!

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お酒のアテには勿論、 ごはんのおかずにもぴったり。

炒り豆腐もストウブ14で。

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干し椎茸を使ったので、彼が困惑してましたが。←干し椎茸嫌いな人。

炒り豆腐、たまに食べたくなるよね。

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トマトはワンパターンの胡麻和えに。

トマトレシピレパートリー、増やしたい・・・

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久しぶりにストウブ大渋滞のコンロ。

(コンロが汚いのはスルーで。ね。ね。)

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ちなみにストウブ20では玄米炊いてます。

彼の帰宅が遅く、ごはんスタートはまたもや21時半。

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 そんな時間に、食べ過ぎ・・・だよね。汗。









さてさて、花金。

張り切って参りましょー!









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あ、予定はないです。









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2人そろってお休みだった昨日。

掃除も洗濯も終わって、そろそろお昼。

どうする?何食べる?と。

ダラダラしていても埒が明かないので、とりあえずお化粧して。

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      /昼ビー♪\

ランチ食べに行きました。

選択肢は色々あったんですが、ピザとパスタのお店へ。

ランチセットの選べるドリンク、アルコールOKなら、

迷わずアルコールを選びますよ。

モリモリサラダ。

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結構なボリュームですよ。

普段、サラダはオリーブ油と米酢で食べているので、

ドレッシング・・・久しぶり。←貧乏か。

ピザはシンプルにマルゲリータ。

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形がかなりイビツですけども。

大きな石窯があるこのお店、うんまいのですよ。

イビツですけども。←2回目。

乾杯ビールは光の速さで蒸発したので、泡のボトルをお願いしまして。

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そろそろピザ完食、と言うベストタイミングで、ラザニア登場。

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ここ数日、猛烈に食べたかったラザニア。

ランチセットにプラス料金ナシでラザニアを選べるなんて、

とっても良心的ではないでしょうか?

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     /ハイカロリー!\

どこから見ても、ハイカロリーですが。

美味しいモノを前に、カロリーのことは忘れましょ。そうしましょ。

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取り分け番長がカット。

美しい断層。うっとり。ヨダレ。

チーズもたっぷりで、ラザニア欲を存分に満たしてくれました。

泡ボトルもちゃちゃっと空けまして。

美味しゅうございましたー。






で。

毎度の如く、帰宅後昼寝。

当然のように、夜になってもお腹は空かず。

枝豆つまんで、ビール飲んで終了。

どうよ、この学習能力の無さ・・・










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脳みそ、小鳥以下。










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3月21日 夜ごはん

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菜の花とアサリのスパゲッティ・ロービーサラダ・パン




最近また、夜ごはんが全く浮かばなくてね。

困った時のパスタ番長頼み、パスタにしましたよ。

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菜の花を使うことは決まっていたので、何を合わせるか悩んで。

アサリにしてみました。

アサリは事前に酒蒸しを作っておきますよ。←私がね。

菜の花も切っておきますよ。←私がね。

パスタ番長の主な仕事は仕上げですから。

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パスタが見えないと・・・中華風炒めにしか見えない件。

アサリのお出汁がばっちり、鷹の爪も程良く、美味しゅうございましたー。

サラダは市販のぺらぺらロービーにお野菜もっさり。

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乾杯ビール→白ワイン→〆ビール。

デザートにコンビニスイーツまで食べちゃいました。










さてさて。

今日は良いお天気ですよ、お江戸。

お出掛け・・・するには、花粉が怖すぎる件。









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ひきこもろうかしら・・・









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