ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

November 2016


11月10日 夜ごはん

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肉豆腐・ポテトサラダ・蓮根ペペロン・柴漬けおろし・枝豆




寝て。寝て。寝て。

寝まくっていた昨日。

家にあるもので夜ごはん、と思っていたんだけど。

何だか無性に、肉豆腐が食べたい!!!と言う衝動に駆られて。

我が家の最寄り駅近くにはスーパーが点在してるんですが。

魚肉を買うのは駅のむこうのスーパー。

(我が家側のスーパーの魚肉、マジでやばい・・・)

ほんの数メートルでしかないんだけど、駅のむこうに行くの面倒・・・

でも牛肉買わないと・・・

牛肉・・・

あ!

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      /吉野家!\

駅のむこうまでどうしても行きたくなくて。

手前にある吉野家で、牛皿大盛をゲット。

2人分の肉豆腐を作るには十分な量ですよ。

グッジョブ、グッチョイス、私。

絹豆腐はしっかり水切りして、玉葱1/2個と舞茸も入れて、

味付けはテケトー調合、ストウブ18でコトコトしました。

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言わなきゃ吉野家の牛皿をリメイクしてるなんて分からないでしょ?

ちゃんと旨味はあるし、柔らかいし、無問題です。

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吉野家の牛皿大盛:450円、これはなかなか使えそう。

今度はこれで肉じゃが作ろう。うふうふ。

他、副菜ちょこちょこ。

ポテサラと。

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蓮根はペペロンチーノ。

免疫力UPのために、皮ごと使ってます。

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柴漬けおろしにはしらすもトッピング。

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いつものレンチン枝豆もつまんで。

夕方くらいまでは『今日は休肝日にしよう。』と思っていたのに。

夜ごはんの時間には飲みたくてうずうずしちゃうんだよね。

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結局飲んで。

昼間あんなに寝たのに、22時には寝てましたよ。









今日は朝から冷たい雨が降ってますよ、お江戸。

長靴履いて、暖かくして出かけましょ。








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毛糸のおパンツ発動。



    

   

    


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はいはいどうも。

おはようございます。←もうお外は真っ暗ですが。

楽しかった昨日の夜に思いを馳せつつ。

寝まくりました。てへっ。

そそ、昨日は。

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      /乾杯!\

ご夫婦でお江戸に来ていたるぅちゃん&さぶろー山さんを拉致りまして。

楽しい時間を過ごしましたYO!

流行りのお店とか、私全く分からないのでね。

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毎度毎度のウオキンへ。

これはお通しのパン。

そして定番、カルパッチョ。

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あん肝のテリーヌ。

上がパリッとなってます。←説明下手か。

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るぅちゃんが“3回に2度はアタる”牡蠣フライ。

ひとつ食べたさぶろー山さんが、

『これはアタるから食べない方が良いよ。』と。


おかめの物は俺の物。


おお!生ジャイアン。笑。

色々貝の酒蒸し(?)は、貝から外したらえらいこっちゃに。

(えらいこっちゃ、な写真は確かるぅちゃんが撮っていたはず。)

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大勢だと色々食べれて、とっても嬉しいんだけど。

これだけ目の前に料理が並ぶとさ。

なんかさ。


見てるだけでお腹いっぱい・・・


得意のエア喰いも披露しつつ。

クワトロフォルマッジも食べて。

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フッシュ&ポテトも食べたわ。

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あれ?カスレも食べたんだけど・・・写真がない。

乾杯ビールの後は泡を2本、控えめに飲みまして。

予定通り、きっちり2時間で追い出されましたよ。

スタートが17時だったので、まだまだ夜は長い。

やっぱり行くよね。

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     /2軒目!\

うっかり王将に入っちゃいそうになりましたが、和食のお店へ。

当然日本酒で乾杯(1名お茶)しまして。

お通しつまんで。

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茹でピーナッツも美味しかったー。

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巻物もつまんだんだけど写真がなく。

あんな話やこんな話。

ワハハワハハと飲んで食べて。

宴もたけなわ。

楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいました。





るぅちゃん&さぶろー山さん。

いつもありがとー。

また江戸か越後で、是非♡









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朝起きて、二度寝して、昼寝もしました。



    

   

    


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11月8日 夜ごはん

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フライドチキン・トマトソース・クレソンサラダ・パン




『皮パリチキンが食べたい。』と彼からリクエストがあったので、

鶏もも肉を買うつもりだったのに。

うっかり出来合いのフライドチキン(胸肉)を買ってしまった件。

許せ・・・

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ホールトマトを煮詰めて、彼がソースを作ってくれました。

そこへフライドチキンをのっけて。

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ノーマルなヤツ(上)と旨辛(下)の2枚重ね。

その上にひらひらのチーズをたっぷりのっけて。

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このひらひらチーズが濃厚で美味しいヤツで。

オサケガススム。

そして、クレソンサラダ、と銘打ってますが。

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まんまクレソン。オンリークレソン。

チキンとチーズの味が濃いので、クレソンは何も付けず、

そのままむしゃむしゃいきました。

物足りない?と思って、パンも添えましたが。

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パンは手付かずのまま、そのまま冷凍庫へ。

休肝日明けは、やっぱり飲みすぎちゃうわ。









さてさて。

今日は一段と冷え込むらしいですよ、お江戸。

熱燗かしらねぇ。









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でも1杯目はビール!←何の話?


    


   

    


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11月7日 夜ごはん

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湯豆腐&薬味色々・鰹のタタキ・マヨコーンちくわ



外へ出たらぴょーーーっと冷たい風。

正に『立冬』、寒いよ寒い。

夜ごはんは湯豆腐に決定。

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最近は豆乳湯豆腐がマイブームでしたが、昨日はシンプルに。

昆布とお豆腐入れただけ。

葱・揚げ玉・鰹節・おろし生姜・柚子胡椒をスタンバイ。

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美味しいポン酢もちょろりとかけて。

美味しいわー。

あったまるわー。

簡単だわー。 ←これ一番重要。

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この冬は週1で湯豆腐にしよう、と勝手に思ってます。

なんとなく食べたかった鰹のタタキは当然切っただけ。

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ちょっとつまめるモノ、と思って、ちくわにマヨとコーンのっけて

トースターでチンして青海苔ふったヤツ。

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いつものレンチン枝豆は・・・痛恨の在庫切れ。

飲みたかったけど、意を決して休肝日。(彼は飲んだけど。)

1日抜くと、やっぱり体が軽いかも。









さてさて。

今日も寒いですよ、お江戸。

あったかくして出掛けましょ。








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乾燥で体がかゆい・・・


 

   

    


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11月6日 夜ごはん

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551蓬莱の豚饅・もりもりサラダ・スープ・枝豆



     \551蓬莱の豚饅!/

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(開け方・・・汗。)

先日の焼売に続き、こちらもまるこさんご夫妻からのお土産。

551の豚饅、大好きだぁぁぁぁぁぁ♡

ただね、我が家の胃袋事情からいくと、1人1個が限界。

ってことで。

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ココハンSで1個ずつ蒸して、ほわほわアツアツをサーブ。

蓋を開けた瞬間の香り、幸せ過ぎるぅぅぅぅぅぅ♡

宙に浮いているように見えますが。

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こんな風に、耐熱容器入れて、お水入れて蒸しました。

とりあえず沸騰させて、そこへ豚饅入れて蓋して。

弱火で8分、余熱で5分、くらいかな。

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久々の551豚饅、美味しかったー!

まるこさーーーん、ご馳走様でした。

生の春菊でもりもりサラダ。

チップスにした蓮根・トマト・しらすものっけて、ごま油で。

蓮根チップス、うんまい。

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実はえのきもたっぷり入っている、卵とわかめのスープ。

ウェイパーで簡単仕立て。

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休肝日にしようと思っていたのに、やっぱり飲んじゃって。

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今日こそ。

休肝日!!!!!








今朝、久しぶりにやっちゃいましたよ。


洗濯物ティッシュまみれ。


犯人は・・・私です。








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自分を呪いました。



    

   

    
 

    
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