し、しみる…
こらえきれずに…
June 2016
ストウブで『真カレイの煮付け』の献立。
６月１６日 夜ごはん
真カレイの煮付け・ピーマン金平・ゆかり大根・雑穀米・ワンタンスープ・らっきょ
はいはいどうも。
休肝日ですよ。
休肝日。←無駄にアピール。
（これ↑は木曜日の夜ごはんで、昨日：金曜日は飲んじゃいましたけどね。）
金・土・日と、野暮用で、朝早くに家を出なくてはならず。
朝が不安でしょうがないので休肝日にしました。
そして同じく金・土・日と激務の彼も休肝日。
冷凍庫から発掘した真カレイがメインです。
いつものように、ストウブフィッシュプレートでね。
もうすっかりお馴染みと思うので、リンク貼りませんが。
お酒から。そして換気扇は『強』。
あっという間に完成。
小さい真カレイ、可食部はさほど多くありませんが。
ほわほわの身で美味しゅうございました。
盛り付けも写真も雑なピーマン金平。
ばいーーーんと千切りにした大根はゆかりと和えただけ。
（そして色味がオカシイ件。）
ごはんもしっかり食べましたよ。
ココハンＭで２合炊きした雑穀米。
雑穀がぷちぷちしてうんまい。
そしてワンタンが全く見えませんが、ワンタン入りの卵スープ。
味付けは神調味料：ウェイパーです。
☆サカキ☆さんのらっきょは貴重品なので、ひとり２個まで！
炭酸水で飲みたい気持ちを誤魔化しつつ。
ごはんとスープですっかり満腹。
久しぶりの休肝日だったので、寝付きが最悪でした・・・
そんな訳で、今日もベッタベタな暑さの中。
野暮用につき、これにてドロン。
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お化粧どろどろー。
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～半端野菜一掃！～ ストウブで『ケーク・サレ』
最近何だか、粉モノ熱が上がっている私。
久しぶりに『ケーク・サレ』焼きましたよ。
野菜室の瀕死状態の半端野菜をかき集めて。
半端な粉類も、この際一掃。
赤パプリカ・黄パプリカ・舞茸・じゃが芋・玉葱・プチトマト・バジル、
頂き物のパンケーキミックス、そして天ぷら粉。
買い置きのベーコンと一緒に野菜を炒めて、冷ましている間に生地作り。
卵も賞味期限が２日切れたヤツが１個あったのでね。←使うんだ。
卵・牛乳８０㏄・オリーブ油大さじ２を混ぜて、そこへ粉入れて。
ぐるぐるっと混ぜて、野菜も混ぜて、味付けはパルメザンチーズと胡椒。
あ、角切りにしたチーズも入れましたよ。
ストウブのハーフテリーヌ型で焼きましたー。
１８０度で４０分、良い焼き色になりましたよ。
天ぷら粉で膨らむかしら？と不安だったけど、結果オーライ。
／具だくさん！＼
どこを食べても具に当たる、美味しい仕上がり。
野菜の甘味と、ベーコンとチーズの塩味、そしてバジルの香り。
リベイクして食べても良いし、冷たくしても美味しいの！
美味しく出来たし、野菜室もさっぱりしたし。
大満足！デス。
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ワインとの相性も良し♪
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むっちり濃厚！ ～コンビニスイーツ～
私が甘いものをあまり食べないせいか、我が家にはお菓子の買い置きはなく。
職場で配られたお菓子をたまに食べる程度なんですが。
たまーに。
彼がお疲れＭＡＸになると、コンビニスイーツを買って帰って来ることがありまして。
（脳が甘味を欲するらしい。）
さっそくご相伴に預かりました。
こちら↓↓↓
セブンイレブンの『濃厚くちどけのガトーショコラ』。
サイズはさほど大きくもなく、４切れ入って２８８円（税込み）。
封を開けると２切れ×２になっていて、嬉しいフォーク付き。
見た目からも・・・うん、
いざ、実食！
まったり、と言うよりはもっちり、イヤ・・・
むっちり！
確かにすんごい濃厚！
その辺のガトーショコラよりもガトーショコラしてますよ。←意味不明。
広がるチョコレート、絡みつく甘味。
これに合うドリンクは・・・アレでしょ。
コレ↓↓↓
／ウイスキー！＼
濃い目の水割りにしました。
このむっちり濃厚なガトーショコラとウイスキー、めっちゃ合います。
マーガリン・植物油脂・グリセリン・・・
原材料名にはカロリー高そうな単語が連なってますが。
２切れで２４４ｋｃａｌと思ったほどでもなく。
２８８円でこの美味しさ。
リピ確定です。
ウイスキーのお伴に！←そっちかい。
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コンビニスイーツ、あなどれません。
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パスタ番長の『マッシュルームパスタ』な夜。
６月１５日 夜ごはん
マッシュルームパスタ・サラダ
彼：休み、私：仕事、だった昨日。
夜ごはんはパスタ番長にお任せしよう！と朝から決めてまして。
『何買って帰れば良い？』←
『マッシュルームと生クリーム。』
はい、了解致しました。
マッシュルームは１パックまるまる使用。
全てスライスにして、１個分だけ別にしておいて、他は全てフライパンへ。
豚挽肉と共に炒めて、生クリーム入れて、ドライセージでアクセント。
生マッシュルームをのっけて完成。
トリュフオイルを回しかけて食べれば、マッシュルームもトリュフ風情。
マッシュルームを生で？と驚かれる方もたまにいらっしゃいますが。
我が家では生で食べる方が多いです。
マッシュルームパスタ、美味しゅうございました。
サラダはいつものテケトーサラダ。←私作。
ビールで乾杯の後は赤ワイン、そして〆にまたビール。
『平日休肝日倶楽部』には、やはり加入出来そうにありません。
月１休肝日ですらままならないのですから・・・汗。
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今日の夜こそ・・・休肝日！をしたいと思ってはいますが・・・
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