１月２６日 夜ごはん
豚ヒレ肉のだし〆・たらもサラダ・豆乳豆腐・キムチ・枝豆
先週だったかしら。
豚ヒレ肉がお安かったので、ゲットして茅乃舎のだしを塗り塗りして、
冷蔵庫で放置しておきました。
以前Ｍさんとこで見て、真似して作って、鶏肉でもやって。
・・・と言うのが、１年以上前の話でしたよ。
今回は、だしを塗り塗りした豚ヒレ肉をアルミホイルで２重に覆って。
ストウブホットプレートに入れて、１６０度のトースターにぶっこみました。
途中で転がしたりしなくて良いし、放置プレイ、超楽ちん。
１５分加熱後、そのままトースター内で放置１０分。
久しぶりのだし〆、しっとり柔らか、しっかりとした肉の味わいとだしの香り。
美味しいねー。
ちぢみ菜のナムルとトマトを添えて。
お肉の盛り付け方、向きが何だかおかしいけどね。
レンチンした新じゃがを潰して、美味しいマヨと明太子で和えたたらもサラダ。
私は２日連続、豆乳豆腐。（注：熱々です。）
ちなみに豆乳は無調整の方を買ってます。
キムチは・・・
特筆事項、ナシ。
レンチン枝豆つまんで、ビール飲んで。
休肝日の日は、眠りがずっと浅いので、頻繁に起きちゃうんだけど。
お酒飲むとしっかり眠れるわ。
この問題、何とか解決出来ると良いな・・・
今日は少し寒さも緩むみたいね。
お休みの予定だった彼、半日仕事へ行く、と言うので。
私も遊びに出掛けます。
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