３月１９日　夜ごはん




レタス焼売・鮭と蓮根の炊き込みごはん・卵スープ・箸休め３種





引きこもりだった昨日。

お昼寝して、起きて。

夜ごはんは冷凍庫と相談して。



さなへさんのレタスしゅうまい！



・・・と言いたいところなんですけどね。

違うんです。

ニセモノなんです。

だって。

中身はコレ↓↓↓




いつぞやの日にゲットして、冷凍庫にぽいぽいされていた鶏だんご。

コレにレタスを巻いて、ストウブホットプレートに並べて。

弱めの中火で５分、放置５分。

お肉ふんわり、レタスはしゃきしゃき。




粗挽きブラックペッパーと胡麻ふりました。

食べる時にからしとぽん酢付けて。

さなへさーーーん、次回は具もちゃんと作りますから。汗。




鮭と蓮根の炊き込みごはん。

モニターの宿題ですよ。

相変わらず、宿題を飛ばしそうになるうっかり八兵衛です。




卵スープはストウブ１６で。

味付けは神調味料：ウェイパーで。




箸休めに胡麻油で和えたキムチと、定番冷奴。




美味しい三陸産生わかめで酢の物。




お米食べてスープ飲むと、ビールが全然進まなくてね。

体に良いんだか、悪いんだか・・・














嬉しい嬉しいつくレポ御礼♪

えみなさんがｒａｍ式玄米炊きをお試しくださいましたー。

さすが、すぐやる課東京支部長。仕事が早いっ！

お嬢様もお気に召していただけたご様子。

玄米食べて、元気なお子を産んでくださいー。

えみなさん、ありがとー❤














さてさて。

今日は花粉が酷そうですね。

覚悟して出掛けましょ。











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憂鬱・・・

ショウガカオル『鮭と蓮根の炊き込みごはん』　★☆☆　

調理時間４０分　ストウブ２０使用





材料（米２合分）

米　２合

塩鮭　１切れ

蓮根　１００ｇ

人参　３０ｇ

◎ハウス本きざみ粗切り生しょうが　大さじ１と１/２

◎白だし　大さじ１

◎水　生しょうが＋白だし＋水＝いつもの炊飯水量になる量

グリンピース　適量

白胡麻　適宜





下準備

・米は洗う。

・塩鮭は熱湯（分量外）に入れて５分置き、水気を拭き取り皮と骨を除く。

・蓮根は幅２ｍｍのイチョウ切り、人参は千切りにする。

・◎を混ぜ合わせておく。





作り方

①鍋に米・塩鮭・蓮根・人参・◎を入れ、蓋をして強火に掛ける。

　ぐつぐつと沸騰してきたら弱火にして、１２～１３分加熱する。



②火を止めてグリンピースを入れ、１０分蒸らす。鮭を崩しながらさっくりと混ぜる。

③器に盛り、お好みで白胡麻をふっていただく。






おもてなしの料理レシピ  スパイスレシピ検索





今回のお題は『香り立つ春のおもてなし』ですよー。

いつもの炊き込みごはんに粗切り生しょうがをプラス。

コレね↓↓↓




蓋を開けた瞬間、生姜の香りが・・・




たまらんっ！




です。

粗切りってのもポイント高し。

お料理がレベルＵＰします。




おにぎりにしても美味しいので、春のおもてなしやお花見なんかに。

いかがでしょうか。











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ちなみに鮭ですが・・・

私が使っているのは『ハラミ』です。←冷凍庫からの発掘品。

偽装表示レシピ・・・カタジケナイ。

ハラミでも塩鮭でも美味しくできます。

塩分があるヤツの方が良いです。