ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

December 2014



♪じんぐるべーじんぐるべーすずがぁーなるぅー♪♪




と。

たまには陽気にスタートしてみました。

クリスマスだし。

サンタさんからは何の音沙汰もないけれど。

私にはCASHがあるし。

そんな我が家のクリスマス。

ram's bar 常連の方はご存知と思いますが。

ご存知ない方も多いと思うので、先に言っておきます。

我が家のクリスマス。




手料理ゼロです。きっぱり。




自称お料理ブロガー。

自称お料理ブログ。

イベント料理は・・・作りません。



買います。きっぱり。




ちなみにおせちも作りませんし、誕生日も市販品とか外食です。

今年のクリスマスも、ぶれずにDERICATESSENのクリスマスパーティーセット

去年の記事に2009年からのリンク貼ってます。←手抜き。

毎年恒例、ぶれない男T氏の意向です。

セットはフルコース仕様になっており、本日中にお召し上がりください、の注意書き。




2日に分けて食べます。




フルコース、食べきれません。←これも毎年恒例。

と、前置きが長くなりましたが。





12月23日 Christmas 2014




1日目は前菜・スープ・チキンをスパークリングワインと共に。

前菜:オマール海老と帆立貝 サーモンのテリーヌ ベビーサラダリーフ添え




ゴロゴロの海老と帆立が入ったサーモンテリーヌ。

一番外側はサボイキャベツで巻かれてます。

めっちゃ上品なお味、うめーーー。←下品だわ。

サラダは葉っぱとチコリを足しました。




スープ:イベリコハムとガーリック 卵のスープ

ちょっと中華風なビジュアルだけど、これがまたうんまい。

玉葱の甘さとイベリコの旨味が半端ねぇっす。←だから下品だってば。




メイン:若鶏のヘーゼルナッツローストとベジタブルグラタン

まるっと1羽の若鶏、ストウブ23に移して、いかにも自分で焼きました風。




そんな若鶏、当然食べきれる訳がないので、初日は胸部分を。

ベジタブルグラタンも添えて。

クレソンは別で買いました。

しっとり柔らかなお肉にナッツ、めちゃくちゃうめーーー。

って言うか、去年よりお肉美味しいかも。←気のせい?




で、今年はエエシャンパンよりお安いスパークリングで良いから2本飲みたい、と。

私の願いを叶えていただきまして。

当然そんなに飲んだらお料理は入らない訳で。

Christmas 2014 初日、終了です。




今夜はお魚のメインとお肉の残り、かな。

パーリーナイト、続きます。












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Merry Christmas ☆☆☆






ランチビールして。

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ホッケ定食と。

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サーモンハラス定食をつつき合い。

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都庁からのー。

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ハイアットで。

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毎年恒例のクリスマスディナーを買って帰宅。

今夜はパーリーナイト♥️





12月21日 夜ごはん




餃子・副菜3種・新米コシヒカリ




二日酔いから復活した後も何だかだるく、結局1日ゴロゴロしてた昨日。

夜ごはんは必然的に冷蔵庫にあるもので、となる訳で。

『餃子あったじゃん。あと白飯。以上。』と彼。

我が家の餃子は味の素の冷凍食品のヤツね。




ストウブホットプレートで冷めずに熱々。

ま、これ。




フライパンで焼いたけどね。





味の素の餃子って1袋に12個入ってるんだけど。

どう頑張ってもホットプレートには11個しか並ばなくて。

1個だけ残してどうするよ、とね。

フライパンで焼いて、温めたホットプレートに盛る。

結果オーライ。

副菜は実家便の里芋を白だしで炊いたモノと、キャベツの浅漬け・トマト。

浅漬けはレンチンしたキャベツと塩昆布・胡麻油・胡麻で揉んだだけなんだけど。

めっちゃ白ごはんに合うー!

キャベツの大量消費に良いわ。




レトロ感漂うラベルの景虎、言わずと知れた故郷新潟の銘酒ですが。

この景虎。



梅酒なの。







日本酒で仕込んだ甘さ控えめの梅酒、すっきりとした味わい。

食前酒に良いかも。

グラスは先日Sghrでゲットしたアルコです。




梅酒の後にビールもゴイゴイ飲んで。

10時前に就寝。

寝過ぎて腰がイテーです。













恐怖の月曜日。

今日はね、絶対に忙しいの。間違いないの。

怖いよー。行きたくないよー。

そして夜は忘年会。

やだよー。行きたくないよー。←オイ。














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今週1週間、ごはんを作る予定がありません。







安定の二日酔い。

お酒嫌いー。

そしてランチは。

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テイクアウトカレー。

食べたら眠い…