ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

January 2014

1月11日 夜ごはん




炊き込みごはん・鯛のアラ汁・鰯の胡麻酢漬け・箸休め3種




ストウブ20で炊き込みごはん、米メインの夜ごはんです。

マイファーストストウブ:オーベルジンの20cm。

3年以上使ってますが、この子が一番出番が多いかも。

具材は先にストウブ14で濃い目の味付けで煮ておいて、2合炊きました。

グリンピースは蒸らす時に入れてます。




おこげも出来て、うんまいです。




冷凍庫で発掘した鯛の頭でアラ汁。

ストウブ14でちょうど2人分。

アラを器に入れると彼がひくので、アラは食後のデザートにほじほじして食べました。




頂き物の胡麻酢漬け、これで終わり。




箸休め3種は胡瓜の辛子漬け・出汁巻き卵・トマト。

出汁巻き卵っていつも上手く作れないけど、今回は普通に巻けました。




グラスに入った透明な液体は、水ではなくて日本酒(常温)です。

ここ最近、ぐっと寒くなってきたから、ビールより日本酒が良いね。










さてさて、本日もつくレポ御礼。

大好きなさなへさん(ストウブ重度感染者)が、グラタン・ドフィノワ

お試しくださり、ブログでもご紹介してくださいましたー。

さなへさんのストウブコレクションはお話によると去年から、とのことですが。

増殖率が半端なく、しかもレアモノ多数!

感染覚悟で皆さんも是非遊びに行ってみてください。

さなへさん、ありがとー❤











で、昨日は。

東京ドームで開催中の『ふるさと祭り東京』へ行きまして。

当日入場券を買おうと列に並びかけたところで、

オバサマが駆け寄って来て『コレ使って!』と入場券を2枚(2,400円相当)をくださり。

わーい!オバサマありがとう!!!とタダで入場し。

食べて飲んで試食して、満腹になって帰って来ました。

帰宅後、怖々体重計に乗ってみたところ・・・










1.5kg増!!!!!











・・・どうしよ。汗。













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やばいよ、やばいよー。





1月11日 夜ごはん



蒸し焼き野菜・生ハム&ルッコラ・パン




昼シャンしたこの日。

夜もスパークリング飲みましてん。

スパークリングのアテはニダベイユ24で蒸し焼き野菜。

やっと見つけたの、コレ。




パープルスイートロード!!!

ジュンジュンさん、見つけたよー!

秋くらいから探してたんだけど、全然発見出来なくて。

先日JAで発見して即買い。

この日の朝、1本をストウブ14で焼き芋にしたら、甘くてしっとり。

ホクホク系ではなくてしっとり系。

なんだろ・・・大人の甘味、みたいな。←なんじゃそりゃ。

大好きな芽キャベツ・蓮根・蕪・じゃが芋と一緒に蒸し焼きに。

極少量のお塩をふっただけなのに、どうしてこんなに美味しいんでしょ❤




ちょっとエエ生ハムとシャンパンビネガーで和えたルッコラ。

お酒がススム・・・




美味しいパンは吉祥寺のあそこのお店のです。

いつ行っても満員、いつも品薄、大好きなお店だけど嫌いになりそう・・・

ちなみにこのしずく型のパンはバターロールなの。












さてさて今日は。

彼がお休みですのでね、ちょっとお出掛けです。

雪の予報なのに。

超寒いのに。

久しぶりにお化粧します。









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ちなみに昨日の私。

ネイル?ノンノン。

パン焼き?ノンノン。

やっぱり麻雀?ノンノン。








お・ひ・る・ね❤














1月9日 夜ごはん




石焼き豚丼・ナムル3種・わかめと卵のスープ




ストウブ14は家族人数分必須です。←テストに出ます。

と、今日もひとしきり鍋に萌えたところで。

中身は至ってフツー、豚丼。

ごはんが少なすぎてかなり貧相ですが。




もやし・セロリ・人参のナムル。

レンチンして胡麻油・顆粒ダシ・胡麻で和えるだけ。

(翌日彼が休みなら、すりおろしニンニクも入れますが。)




で、このナムルをお鍋に入れまして・・・

石焼きピビンパならぬ、石焼き豚丼の完成。

初めから一緒に入れないのは・・・見た目の品数の問題です。




ウェイパーで作る簡単スープには、わかめと卵、葱も入ってます。











そして久しぶりのつくレポ御礼!

大好きなMさん(ストウブ感染者)が私のへなちょこグラタン・ドフィノワ

すんごい本格的に仕上げてくださいましたー。

Mさんが捌いた美しくオサレなカルパッチョとコラボ。

もはや私のレシピなんぞ必要ないと思われますが・・・

Mさん、素敵にご紹介いただき、ありがとうございます❤









さて今日は。

久しぶりに接骨院でも行って、バキバキして。

午後はネイルするか、パン焼くか・・・










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麻雀するか。