ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

January 2014

1月24日 夜ごはん




無水キーマカレー・春菊サラダ・しらすチーズ焼き




ジュンジュンさんのカレーに感化され、私も無水カレー作り。

最近、ブロ友さんのおかげで夜ごはんを考えることが減り、助かってます。

我が家ではイマイチ出番が少ないストウブオーバル23、久々の登場。

人参・蓮根・玉葱・セロリ・しめじをフープロでがーっとして、トマトとズッキーニは角切り。

すりおろしのニンニクと生姜もたっぷり入れて、鷹の爪も5本入れて。

買い置きしてあると思っていたミックスビーンズが無く・・・大ショック!




で、無水ではありますが。

我が家のカレーにはヨーグルト必須なんです。

無脂肪ヨーグルト、1カップ強入れます。




でーきた♪




黄身がペカッペカの目玉焼きとフライドオニオンを散らして。

辛いー。ウマイー。




春菊をオリーブ油とシャンパンビネガーで和えて、ベーコンのっけました。

春菊を生で?と良く言われますが・・・

加熱したものより食べやすいですよ。

ウチの彼、お鍋の春菊は苦手ですが、生の春菊は大好きみたいです。




先日ラザニアにした時の焼売の皮が賞味期限を迎えそうだったので、

空焼きしてカップに変身させました。




勿論餃子の皮でも出来るけど、焼売の皮の方が見た目がカワイイかも。

ただし、角が刺さると痛いけどね。口の中流血・・・

ヨーしらすとチーズのっけてトースターでチン。

ミニキッシュ、つまみに最適です。




残ったカレーは・・・

カレーパンにでもしましょうかね。










バルコニーの掃除をすると、必ず雨が降る、と言う伝説を持つウチの彼。

そんなバルコニー掃除のことを私は『雨乞いの儀式』と呼んでますが。

朝から晴天だった昨日、1週間先の天気予報までチェックして、

久しぶりにバルコニー掃除に取りかかった彼。

晴天、弱風、雨が降る気配ナシ、今回は絶対大丈夫!と。

掃除を終えて大満足な彼。

と。

そこへ。

なんと。







ゆ、




ゆ、




雪!!!




しかも吹雪!!!!!







天気予報に傘マークも、ましてや雪だるまもなかったのに。

東京都下、まさかの吹雪が吹き荒れました・・・

ここまで来ると・・・

もはやですな。










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そんな訳で、久しぶりの労働へ行って参ります。






朝一番で夫婦そろって接骨院へ行き、バキバキして貰った昨日。

午後からいそいそとお出掛けして参りました。




レッツ、昼酒!!!




愛して止まない〇οのんο〇さんのお宅へ、お呼ばれして参りましたー。

本当は、1月4日に新年会しよう、とお招きいただいていたんですが。

1月4日・・・

ほら・・・

私・・・




インフルエンザだったじゃん。




ホント、その節はドタキャンで申し訳ありませんでしたー。




赤のティーマが眩しい素敵なコーディネート。

ルクの箸置きもカワイイ♪

我が家からは日本酒一升瓶と道中で購入したビールを持参。




ジュエル・ロブションとコラボした限定エビス。

これ、結構美味しかったー。

で、いつもブログで拝見しておりますほろ酔い泥酔セット。

茄子の焼き浸し。




トマトマリネ。




南瓜しらすマリネ。




どれもこれもウマウマでしてね。

揚げ物禁止な我が家に気を使っていただき、大好きなチューリップチキンも。

しっかり味が入っていて美味しかったー♪




ビール飲んで、美味しいお料理つまんで、笑って笑って。

泡もありますよー。って。

これまた素敵なグラスで。




皿の話やら。鍋の話やら。旅行の話やら。

5月、一緒に新潟行こうよー、ってお誘いしてますの。

(勝手に36筍掘りツアーにお誘い中。)

オサレなお料理はまだまだ続き。

煮豚の胡瓜巻き。




牡蠣のオイル漬けの生ハム巻き。




ビール→泡→ハイボール→日本酒、とお酒もススミ。

途中、あきひこさん、お皿とかグラスとか洗っててね。

羨ましいー。ウチの誰かさん、皿洗いは絶対しません。

糠漬け。




私、漬けものは好きなんだけど、糠漬けは・・・糠漬けだけは・・・ゴメン。

宴もたけなわ。

グラスたっぷりの・・・




です。

はい、しゃっくりが止まりませんでしたー。





楽しい時間はいつだってあっと言う間で。

あきひこさんにエントランスまでお見送りいただき、帰路につきました。

のんちゃん、あきひこさん、お世話になりましたー。

とっても楽しかった&美味しかったです❤

次回は是非我が家へ。お待ちしてます。












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2駅程、寝過ごしました・・・






1月23日 夜ごはん




干物ホッケ・洋風肉じゃが・卵とホウレン草の炒め・トマト




バラバラ事件発生・・・

魚焼きコンロ使用禁止な我が家(掃除が大変なので)。

干物はいつもオーブンの『干物コース』で焼くんですが。

何を血迷ったかフライパンで焼いてみよう、とフライパンで焼いたところ。

見事にバラッバラになりました。ちーん。

『食べやすくしといたよ。』・・・負け惜しみ甚だしいです。




バラバラ事件ですっかり心折れ、盛り付けも写真もテケトーです。

お肉の代わりにベーコンを使った洋風肉じゃが。

ストウブ18で炊きました。




炒め過ぎた卵とホウレン草。

ええ、全てはホッケのせいです。




切って並べただけのトマト。

お皿のチョイスを間違えたのも、全てホッケのせいです。




教訓:ホッケは居酒屋で食べるべし。











本日もつくレポ御礼♪

ごまさん(ストウブ感染者)が、オープンオムレツをお試しくださり

ブログでも素敵に紹介してくださいましたー。

どっぷりストウブの魅力にはまりつつあるごまさん。

ドフィノ輪にも参加していただき、感謝感謝です。

可愛いワンズがお出迎えしてくれるごまさんのところに、

皆さんも遊びに行ってみてください。

ごまさん、ありがとー❤












さてさて今日は。

彼がお休みですのでね。

2人仲良く接骨院へ行って来ます。

もうね。





首が回らんのですわ。





注:借金はありません。













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午後はお出掛け♪



1月22日 夜ごはん




野菜たっぷり豚しゃぶ




さっそく作りました、ヒロミさんの『野菜たっぷりしゃぶしゃぶ』

これは既に、ヒロミさんジュンジュンさんへと感染済。

私も早々に感染しました。

白菜・葱・人参・エノキ・牛蒡天を細く薄く切って・・・

たっぷりお野菜、おかわりあります。

(あ、奥に見える青いのは彼のパジャマです・・・汗。)




日替わりセールで、あぐー豚バラ肉しゃぶしゃぶ用が30%OFFだったので即買い。

2人で200gですが・・・これでも十分な量です。

メインはお野菜ですからね。




タレは何のひねりもなく、ポン酢と胡麻ドレ。

本当はジュンジュンさんの自家製ごまダレを作りたかったのですが。

はい、すり鉢をまだ購入しておりません。泣。

大根おろしも用意して、ジュンジュンさん風にみぞれ鍋にするかしばし悩み・・・

とりあえずはノーマルしゃぶしゃぶにしよう、と大根おろしはポン酢へINしました。




しゃぶしゃぶ用の汁はしっかりお出汁を取って・・・

お野菜入れてお肉しゃぶしゃぶしてくるっと巻いて・・・




うーまーいー!!!


お野菜が細切りなので、火の通りも早く、食べやすい!

お肉もしゃぶしゃぶで程良く脂が抜けて、さっぱりジューシー!

すき焼きの時もお野菜の切り方はこれが良いね♪と彼も大絶賛。

細切り野菜鍋、最高でした❤



ちなみに。

我が家自慢(と言う程のモノでもないけど)のカセットコンロ。

薄型で圧迫感がなく、気に入ってます。

ええ、イワタニの『カセットフー』ですけどね。極めてフツーのヤツですけどね。

マットな黒のニダベイユとの相性も良いでしょ。←自己満足。




仕事が始まったら・・・

毎日鍋にしちゃおうかしら。楽だしね。











本日もつくレポ御礼♪

大好きな☆サカキ☆さん(勿論ストウブ重度感染者)が、グラタン・ドフィノワ

お試しくださり、ブログで素敵に紹介してくださいましたー。

年末の大阪オフ会の際、和歌山から2時間かけて参加してくださった☆サカキ☆さん。

重いのにソースとかジャムとかお土産に持って来てくれて❤

小柄な体のどこに入るの?ってくらいビール飲んでて。

本当に楽しかったなー。(遠い目・・・)

☆サカキ☆さん、次回は是非東京で会いましょうねー!

食べ盛りの息子君達の食べっぷりが気持ち良い☆サカキ☆家の食卓、

皆さんも是非覗き見しちゃってください。

☆サカキ☆さん、ありがとー❤

グラタン・ドフィノ、ほんのり流行、嬉しいデス♪












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皆さん、酔い週末を。





1月21日 夜ごはん




ファミマのコロッケ・・・




お久しぶりのひとりごはんです。

IKEAへ行ったこの日。

彼は飲み会、私は4時のおやつを食べたので、さほどお腹も空いてなく。

ビールのアテにファミマのコロッケ。

しかも2個食べたわ。←食べ過ぎだわ。










ニート生活最後の平日休み。

今更ながら・・・





なんでフルタイムなんかを・・・





と、自分を責める日々です。

はい、根性無しです。












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スーツ出さなきゃ・・・