１２月２６日　夜ごはん



ヨーまぐろ＆ヨーしらす丼・豚汁・菜の花ソテー・カプレーゼサラダ・白菜漬け




洋食が続くと和食が食べたくなるのは、やっぱり日本人だからでしょうか。

久しぶりにストウブ１４で１合炊きして、ヨーまぐろとヨーしらすで贅沢丼。

彼には温玉と納豆も付けてあげたので、そりゃあもう凄いことになってました。

ヨーまぐろ、彼の方に多めに盛ってあります。（私って優しい❤）

そしてヨーまぐろはいつ食べてもうめーです。

年末年始に美味しいヨーまぐろはいかがですか？ご注文はこちら。




冷蔵庫の整理も兼ねて豚汁。

大根がなくたって、自家製切り干し大根があるし。

豚肉も挽肉があったし。

大量に作った豚汁は今日のお昼と夜の分まであります。




菜の花は焦がしニンニクソテー。

ニンニク・・・焦がすつもりはなかったんだけどね。

焦げたの。




漬物嫌いな彼が最近ハマっている白菜漬け。

浅漬けの素でモミモミしてるだけなんで超簡単、１０分で出来ます。




ザ：クリスマスの残骸！なカプレーゼサラダ。（変なネーミング。）

トマトとモッツァレラをオリーブ油とシャンパンビネガー、ドライバジルで和えただけ。




恐らくこの夜ごはんが、２０１３年、私が作る最後のごはんになると思います。

今日の夜は彼は忘年会で不在なので、私は残りの豚汁をすする予定。

で、明日から。




大阪行きます。




８：００ちょうどの『のぞみ』に乗って。

京都観光して神戸も行って、なんて当初考えていたんですが。

かぎちゃんがね、色々企画してくれて。

大阪から出ることなく、酒浸りになる予定です。

無事東京へ帰って来れるのか。

とっても不安です・・・










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２年ぶりの大阪♪

１２月２５日、クリスマス当日。

お休みだった彼と、ご近所フレンチへ行って来ました。

ランチとは言え、クリスマス当日に予約なしでも入れるフレンチ。

ありがたいけど・・・大丈夫？←要らぬ心配。




ランチだろうがディナーだろうが、我が家はいつでもフルボトル。

シャンパーニュはやっぱり美味しいですわ。

お料理は前菜＋メインにパンが付くランチコースで。

デザート付もあるけど、デザートはね。ええ。いらんです。

豚肉のパテ。

肉肉しいのにしっとりしてて。

こんなパテが作れるようになりたいなー。




魚のテリーヌ。

こちらもふわふわしっとり。

はんぺんアレンジで作れるかな？

今度チャレンジしてみよう。




前菜を半分こして食べて。

シャンパン飲んでパンも食べて。

メイン、本日のお魚は鯛のソテーマスタードソース。

皮パリパリでふわっふわの身！

これはねー、真似出来ません。




鶏もも肉のコンフィ。

これ、すんごい美味しくてね。

しかもこのコンフィは予約してテイクアウトも可能で。

我が家の記念日ごはんに度々登場します。

中しっとりで外パリ。添え合わせのじゃが芋もすんげーうんまいです。




お魚もコンフィも半分こして食べました。

年末年始の予定を話しながらゆっくり飲んで。

今年のクリスマスも十分に満喫しました。








で、案の定夜になってもお腹が空かず。

夜ごはんは白菜漬けとビールでした。









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そろそろ和食が食べたいよね。