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自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

October 2013


10月25日 夜ごはん

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ちらし寿司・芋煮・蓮根金平・ほうれん草のおひたし・枝豆




残った芋煮を食べねばなりませんでしたのでね。

むしろ芋煮にうどん入れてけんちんうどんにしようかとも思いましたが。

おつとめ品のちらし寿司を発見したので、買って帰りました。

ひとつ250円。買いでしょ?

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当然の如くアレンジもされず出した芋煮。

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大好きな蓮根金平。

皮つきのままスライスして炒めて、味付けはすき焼きのタレ。笑。

赤いパラパラしたヤツは糸唐辛子のなれの果てです・・・

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レンチンしたほうれん草はうまたれで。

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枝豆もレンチン。

写真・・・いらないよね。








今日は予定通り接骨院へ行きまして。

歪みまくっていた体をバキバキバキっとされまして。

お昼に彼とラーメンなど食べまして。

この時間(PM6:00)になっても、全くお腹が減っていません。

が、冷蔵庫には台風に備えて買い込んだモノが・・・

さて、どうしましょうかね。








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台風は過ぎましたかね?











10月24日 夜ごはん

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芋煮・鱈の包み蒸し・出汁巻き卵・むかごごはん




ストウブニダベイユ24で芋煮。

里芋・人参・牛蒡・玉蒟蒻(←なんで?)・牛肉。

おかわり出来るように鍋ごとテーブルに出しましたが・・・

おかわりされる気配は全くありませんでした。

(今晩も芋煮の食卓、確定。)

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クッキングペーパーにモヤシ・生鱈・舞茸を入れて包んでねじって。

ストウブオーバル23に入れて弱火で蒸すこと10分。

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鱈がしっとりフワフワの包み蒸しが完成。

すだちとちょろっとポン酢で食べました。

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何度作っても上手く巻けない出汁巻き卵。

よく見るとね。巻けてないの。全く巻けてないの・・・

四角いフライパンと相性が悪いみたい、私。

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JAでゲットしたむかごでむかごごはん。

酒・みりん・塩麹を入れて、ストウブ20で炊きました。

今年はなんだか新米が美味しすぎちゃって。

食べ過ぎてます。

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ビール飲んでデザートに日本酒。

食べ過ぎな上に飲み過ぎです。










またまた台風が近づいてるみたいで。

今日の仕事帰りには土日の食材を買い込んで、

この週末はお家から一歩も出ない作戦で行こうと思います。

(あ、でも接骨院は行きたい・・・)

皆様もお気をつけください。










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雨キライ・・・








10月22日 夜ごはん

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甘エビのカルパッチョ・鮭白子のソテー・空芯菜ペペロン・パン&チーズ





試験もなくなり、翌日は彼も私もお休み、と言うこの夜。

飲みたいよね。飲むよね。

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エエ赤ワイン。

このワイン、先月かぎちゃんファミリーとワピちゃんをお迎えした時に、

ワピちゃんが持って来てくれたエエ赤ワイン。

勝手に開けちゃいました。すみません。

ワピちゃん、このワイン、超美味しかったっす❤

そんなエエ赤ワインのお供は・・・ヨー甘エビのカルパッチョ。

オリーブ油・パルメザンチーズ・ドライパセリ・ブラックペッパーで。

頭はもちろんチュウチュウしますわよ。

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今が旬のお安い鮭白子。

塩麹に2時間程漬けておいて、50度洗いして、水気を拭き取って。

コーングリッツ付けたらフライパンで焦げ目がつくまでソテー。

バター醤油味にしようかと思ったけどやめて、バルサミコ酢で食べました。

添えたパクチーは即私の胃袋へ。パクチーLOVE❤

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JAでゲットした地場産の空芯菜はベーコン入れてペペロンチーノ。

炒める前は凄い量だったけど、加熱すると1/3くらいになるよねー。

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ワインの後、ビールも飲みましたわい。








で、昨日の朝。

休みだと言うのにいつもの時間に起きてしまった私と彼。

すると彼が突然・・・



『ディズニーランドへ行こう。』



・・・突然ですね。

いそいそと身支度を整え、電車でGO。

平日だし曇り空だし、きっとガラガラだよねー、なんて言ってたら。

そりゃあもうビックリするくらいの人で。

人気のアトラクションなんて、60~100分待ち。

並ぶの嫌だし、ファストパスも取れないし、で。

空いているアトラクションだけ楽しんで、雰囲気を楽しんで、

電車が混む前には帰って来ました。

そして。

9時に寝ました。









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次はディズニーシーへ行こう。←飲めるから。