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自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

October 2013


10月30日 夜ごはん

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豚の生姜焼き・さつま芋ごはん・蕪のさっと煮・ほうれん草の卵炒め




一昨日の牛に続き、昨日は豚。

我が家、肉食ではないと思っていたけど・・・肉食だな。

豚肉は生姜焼き用、なんて言う高いお肉は使いません。

豚小間。これで十分です。

塩・胡椒・酒・胡麻油・片栗粉で下味付けてモミモミして。

フツーに焼くだけ。

冷蔵庫の野菜室整理のため、玉葱とピーマンもぶっ込みました。

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あちこちのブロ友さんのとこで見て、猛烈食べたくなったさつま芋ごはん。

新米2合に酒・みりん・塩麹入れて、ストウブ20で炊きました。

食べ過ぎ注意な美味さ。←自画自賛。

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蕪はストウブ14で、お出汁と水50㏄くらい入れてさっと煮。

ハムと蕪の葉も入れました。

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野菜室で瀕死状態のほうれん草発見。

葉物野菜が高いこの時期、瀕死だろうが何だろうが、捨てるわけにはいきません。

卵と一緒に塩胡椒でささっと炒めました。

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酒もうめーし、米もうめーし。

どうしたもんかね。









今日はハロウィン。

皆さん、パーティーとかしますの?

ウチはね、彼が飲み会なので、ひとりごはん決定です。

ひとりで仮装パーティーでもしようかしら。

そう言えば。

さっちゃんから貰ったメイド服、一度も着てないわ。

捨てた・・・かな・・・。








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Trick or Treat !



10月29日 夜ごはん

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ステーキ・ブロッコリーのスープ・パン




朝、出掛けに彼が『29日・・・肉の日だね。』とニヤリ。

更に『赤身の。』とボソリ。

とどのつまりは。

赤身のお肉が食べたいってことですよね?

ええ、ええ、叶えてしんぜましょう、その願い。

赤身のアメリカ産のお肉。

塩胡椒してヨーグルトに漬けておいて、ストウブグリルで焼きました。

山葵風味のマッシュポテト・オクラ・椎茸・パプリカ・蓮根添え。

最近は和牛の脂こってりよりも、アメリカ産の赤身肉が好き。

とは言え、私のお肉、半分彼に進呈しました。

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ブロッコリーのスープ。

ポタージュと言うよりはスープ。トロミ感ゼロ。

しかもピントがやっぱりおかしい・・・

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パンの写真は撮り忘れましたが、胡麻入りの白パン。

これ、面白いモノで作ってるんですわ。

これについてはまた後ほど。(と言うか後日?)









昨日、探せど探せど、やる気スイッチが見つからず。

酔って落としたのではないか、とか。

そもそも無いんじゃないか、とか。

不要不要、要らねーぜ、とか。

心温まる応援(?)を頂きまして。

結局。



麻雀してたら1日が終わりました・・・



ダメ人間、万歳。









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やる気スイッチ、売ってるお店、知りませんか?












10月28日 夜ごはん

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おでん・もずく酢




あまりのごちゃごちゃ配置に、NEWカメラ戸惑う、の図。

どこにピントを合わせたら良いのか、分からなかった模様。

恐らくですが・・・鍋右端のがんもにピントが合ってます。

具材をもっと綺麗に並べたかったよね・・・

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前菜と言うか箸休めと言うか、もずく酢。

白いモノや反射するものに、これまたピント合わせが難しく。

おっかしな写真が撮れましたわい。

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ビール飲んで。日本酒飲んで。

気付いたのは。

本当にお酒が飲めなくなってきました。

これマジです。









お休みの今日は、彼を送りだした後30分程二度寝しまして。

まだ朝ごはんの洗い物すらしていない状態ですが。

今日は久しぶりにパンも焼きたいし。

リメイクスカートの裾も仕上げたいし。

鍋つかみも作りたいし。

今からやる気スイッチONにして、活動します。









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・・・私のやる気スイッチ、どこにあるの?





10月27日 夜ごはん

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ジェノベーゼ・サラダ




NEWカメラにて撮影でございます。

普通に撮るだけで手前のモノに焦点が合い、後ろはぼやっと。

どうなん?良いの?これで良いの?

正直・・・よく分かりませんっ。汗。

JAでゲットしたたっぷりバジルでジェノベーゼ作成。

パスタと和えてお皿に盛ったのは彼です。

濃厚でウマウマ。

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大根とからし菜とパクチーのサラダ。

I LOVE パクチー❤

が、彼はパクチーが苦手です。

『化粧品みたいな味がする・・・』と。

なぜ化粧品の味を知っている?食べたことあるのか?

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NEWカメラ。

まだまだ使いこなすには時間が掛かりそうです。









急に寒くなっちゃって。

お布団が気持ち良すぎて、起きるのが辛いです。

窓開けたら寒くって。

お外に出るが辛いです。

仕事・・・行かなきゃダメですかね?








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鼻水垂れるわ。





10月26日 夜ごはん

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パンツァネッラ




得意の一品料理。

お昼に結構ボリューミィーなラーメン食べたら、

夜ごはんの時間になっても全然お腹が空かなくて。

でも彼が『シャンパン飲みたい。』って言うものですから。

舞茸・しめじ・椎茸・エリンギ・マッシュルームを低温オーブンで焼いて。

ブロッコリーとベーコン2枚、プチトマトも入れて。

半端に残ったパンを入れれば・・・パンツァネッラ完成。

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オリーブ油・バルサミコ酢・ブラックペッパーにパルメザン。

たっぷりきのこが美味しくって、ペロリと完食しました。









慌てんぼうのサンタクロース。

クリスマス2カ月前にやってきました。

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キャノンのミラーレスカメラ。←ミラーレスって何?

どのメーカーのどんなカメラを買うかはサンタさん任せ。

私は『黒とネイビー、どっちが良い?』と聞かれただけです。

バッテリー充電して、何枚か撮ってみましたが。

まださっぱり使いこなせません。

しばらくは撫でたりさすったりしながら、仲良くなって行こうと思います。










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2カ月前って・・・ねぇ。奥さん。