5月21日 夜ごはん

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無水キーマカレー・サラダ




近所の本格派なテイクアウトカレーが美味し過ぎて、

作る機会が激減しているお家カレー。

作ったの・・・何カ月ぶり?

ストウブで作る無水キーマは間違いなく美味しいのでお気に入り。

ストウブオーバル23で。

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私のカレーにはヨーグルトが大量に入ります。

↑↑↑ これで1カップ程入ってます。(プレーン・無脂肪)

色んなスパイスをテケトーに投入して、あっと言う間に完成。

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で、今回、どうしてもやりたいこと(盛り付け)があってね。

鎌倉の有名カレー店:OXYMORON風にしたくて。

↓↓↓ こんな感じに。

photo1

※画像はOXYMORONさんのHPよりお借りしました。

パクチーあるし!葱もあるし!紫蘇もあるし!

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     /盛り付けパクったYO!\

実際OXYMORONさんへ行ったことはなく、その味も分かりませんので。

盛り付けだけ真似してみましたよ。

サイズ的にはパラティッシでちょうど良かったんだけどさ。


・・・色彩がうるさい。


どんまい、私。

OXYMORONさんと言えば、提供される器が全てイイホシユミコさんの作品。

このお店のためのシリーズ、その名“OXYMORON”。

お料理と器を同時に楽しめるなんて・・・行ってみたいなー。

と、器にも想いを馳せつつ。

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ごはんは雑穀米、ココハンMで2合炊き。(写真なし。)

小口切りにした葱と、大好きパクチー。

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そして本家本元は三つ葉も添えてあるんだけど、

再びのパクチーとその奥には青紫蘇。

カシューナッツ(本物は松の実かしら?)と糸唐辛子も忠実にパクリ。

食べる時はわっしゃーと混ぜます。

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      /わっしゃー。\

パクチーや葱と一緒に混ぜて食べると、めちゃくちゃうんまい!

ますます本家本元へ足を運んでみたくなるー。

鎌倉・・・行けなくはないけど、そう近くでもなく。ちょっと面倒な距離・・・

でもどうやら二子玉川に新店舗が出来るらしいので。

そしたら行きたいなー。

で、サラダはいつものテケトーなヤツね。

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カレーをアテにビールを飲んで。

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安定の22時就寝でしたー。











さてさて。

Windows10へのバージョンアップメッセージがしつこいので。

本日12時より、バージョンアップ作業に入ります。

明日以降、更新が途絶えたら・・・


『やっちまったな。』


と察してください。










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Windows7のままでも十分なのに・・・











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