3月27日 夜ごはん

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干物ほっけ・茄子の煮浸し・大根サラダ・トマ玉・ブロッコリーのお浸し




新潟で酒屋をやっている従兄にお願いしていたお酒が届きまして。

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ええ、我が家、日本酒も箱買いですのよ。オホホホホ。

その、届いたばかりの日本酒を飲もうと。

アテは魚!絶対魚!と決めていた昨日。

焼くだけ簡単、干物ほっけにしました。

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オーブンの『干物』コースでぴぴっとな。

身厚で脂のってる美味しいほっけでした。

茄子の煮浸しはストウブ14で。

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胡麻油で焼いた後、麺つゆに浸しておくだけ。

すりおろし生姜も入ってます。

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これ、めちゃくちゃうんまい。

もっと作れば良かったー。

大根サラダは千切りマシーンでばいーーーんとしただけ。

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大人の事情のトマ玉は、フライパンでちゃちゃっとな。

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ブロッコリーのお浸しもストウブ14で。

って言うか、お浸し多くね?

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固めに下茹でしておいたブロッコリーを、ニンニクみじん切りと

白だしでささっと煮て、放置プレイ。

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『これうまい。これ好き。』

彼もお気に召したご様子でした。

乾杯ビールの後、予定通り日本酒を。

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こいこい飲んで、さらっと4合瓶空けました。









さてさて。

今日からはもう暖かいのかしら?

今週末はお花見出来るかなー。








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